349 清酒の酵素に関する研究 : (第四報)清酒酵母のアルコールアセチルトランスフェラーゼ
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1982-11-10
著者
関連論文
- 952 清酒醸造における酵母遺伝子発現の経時的変化の解析(第二報)
- 242 酢酸イソアミル高生産変異株の取得とその応用
- 醪におけるカプロン酸エチル生成に対する酵母と麹菌の役割 : 清酒に関する酵母の研究(第7報)
- 麹のカプロン酸エチル合成および分解活性 : 清酒に関する酵素の研究(第6報)
- 酵母のカプロン酸エチル合成および分解活性 : 清酒に関する酵素の研究 (第5報)
- 清酒酵母のアルコールアセチルトランスフェラーゼ : 清酒に関する酵素の研究 (第4報)
- 221 清酒の酵素に関する研究 : (第9報)酵母のカプロン酸およびカプロン酸エチル生成について
- 349 清酒の酵素に関する研究 : (第四報)清酒酵母のアルコールアセチルトランスフェラーゼ
- オポトランスフェリン(OTf)を用いた清酒中からの鉄イオンの除去 : 微生物
- 323 麹菌(A.oryzae)の固体培養で特異的に発現するグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のcis因子の同定 (2)
- 1038 麹菌の新規アミンオキシダーゼ遺伝子の単離と解析
- 1034 清酒及び酒粕由来ペプチドの牛脳プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性ならびに健忘症モデルマウスを用いたin vivo試験
- 322 麹菌(A.oryzae)のグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のプロモーターを利用した異種タンパク質の生産
- 新しい清酒醸造法の開発
- 217. 新しい醸造法の開発
- 722 清酒醗酵プロセスにおける比重及びアルコール分のオンライン計測システムの開発
- 338 Asp. oryzae とRhi. javanicus の細胞融合株が生産する有機酸の同定と生成経路について
- 561 固定化酵母による清酒醸造 : 液化〓液を用いた並行複醗酵での高濃度アルコール生産
- 584 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現するグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)の発現条件の検討
- 515 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現する新規グルコアミラーゼ遺伝子のクローニング 2
- 514 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現する新規グルコアミラーゼ遺伝子のクローニング 1
- 協会7号酵母にβ-アラニン利用性を付与する遺伝子 : 微生物
- 207 協会清酒酵母のエチオニン感受性変異の解析
- 協会7号酵母のエチオニン感受性株の解析 : 微生物
- Lysine含有栄養培地における酵母の胞子形成系の解析 : 微生物
- 423 胞子形成必須因子としてのカルシウム
- 423 プロトプラスト融合による醸造用麹菌の育種(第二報)
- 130 原料米の処理と清酒醸造
- 麹(Aspergillus oryzae)が生産するシステインポロテアーゼ インヒビター : 食品
- 清酒及び酒粕由来のプロリエンドオペプチダーゼ阻害ペプチドの単離と構造一括性相関 : 食品
- 酒粕がラットのコレステロール代謝に及ぼす影響
- 米由来のプロリルエンドペプチダーゼ阻害ペプチドの単離 : 食品
- 80年代の清酒業界 (80年代は今…)
- 清酒醸造における連続蒸〓について
- 18,19.清酒中の溷濁の除去に就いて : 清酒中の成分に関する研究 第11報, 第12報
- 18,19.清酒中の溷濁の除去に就いて : 清酒中の成分に関する研究 第11報, 第12報(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 清酒の溷濁成分の採取に就いて : 清酒の成分に関する研究第4報
- 25. 清酒中の溷濁成分に就いて : (清酒中の成分に関する研究 第8報)
- 21. 清酒の色度と官能審査による品質との関聯について : (清酒中の成分に関する研究 第9報)
- 清酒の清澄度測定法に就いて : 清酒中の成分に関する研究 (第3報)
- 32. 清酒中の溷濁成分に就いて(II) : 清酒中の成分に関する研究(第6報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 31. 清酒中の溷濁成分に就いて(I) : 清酒中の成分に関する研究(第5報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 30. 清酒の清澄度測定法について : 清酒中の成分に関する研究(第4報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 25. 酵素反応中に於ける細菌汚染に就いて : 清酒に関する酵素の研究(第4報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 23. 清酒中のアミノ態窒素定量法の検討 : 清酒中の成分に関する研究(第3報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 麺プロテアーゼ測定法の検討(2) : 清酒に関する酵素の研究(第3報)
- 追加講演1 清酒製造における微生物管理(第二報)
- 32.清酒中の溷濁成分に就いて(II) : 清酒中の成分に関する研究(第6報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 31.清酒中の溷濁成分に就いて(I) : 清酒中の成分に関する研究(第5報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 30.清酒の清澄度測定法について : 清酒中の成分に関する研究(第4報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 23.清酒中のアミノ態窒素定量法の検討 : 清酒中の成分に関する研究(第3報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 清酒と合成酒の判別法に就いて : 清酒中の成分に関する研究 (第2報)
- 11.清酒と合成酒の判別法について : 清酒中の成分に關する研究(第2報)(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 清酒中の有機酸の研究(第1報) : ケト酸のPaper Chromatographyに就いて
- 粉砕白米を用いた清酒醸造における仕込方法の検討ならびに醪の攪拌の影響 : 清酒醸造における原料米の処理に関する研究(第3報)
- 421 清酒醸造に於ける原料米の処理 : (第九報)エクストルーダーで処理した白米による清酒醸造
- 338 清酒醸造における原料米の処理 : (第三報)醪初期における酵母の増殖および醗酵速度について
- Asp.awamoriとAsp.oryzaeの細胞融合とその応用 (第16回醸造に関するシンポジウム)
- 111 清酒の醸造及び貯蔵工程における微生物管理
- 101. 麹エキスの溷濁成分について
- 416 安定性の優れたピルビン酸オキシダーゼの精製と諸性質について
- 麺プロテアーゼ測定法の検討(1) : 清酒に関する酵素の研究(第2報)
- 131. 酒造醪の管理
- 清酒,および副産物中アンギオテンシン変換酵素阻害物質
- 328 清酒の炉過の現状について
- 136. 単行複醗酵方式による清酒醸造
- 35. 清酒中の有機酸に關する研究 (第1報) : ケト酸のPaper chromatographyについて
- 15.Protease測定方法の検討 : 清酒に關する酵素の研究(第2報)(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 23.清酒醪中に於ける酵素力の消長 : 清酒に關する酵素の研究(第1報)(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 16.Protease測定方法の檢討(續) : 清酒に關する酵素の研究(第3報)(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 25.酵素反応中に於ける細菌汚染に就いて : 清酒に関する酵素の研究(第4報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 清酒醪中に於ける酵素力の消長 : 清酒に関する酵素の研究 (第1報)
- 醸造に関与する麹菌の育種
- 339 清酒醸造における原料米の処理 : (第四報)脂質の動向について