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今西 聰 | 大倉酒造
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芦田 晋三
大倉酒造(株)研究所
杉並 孝二
大倉酒造
栗山 一秀
大倉酒造(株)研究所
斉藤 義幸
大倉酒造(株)研究所
今西 聰
大倉酒造
斉藤 義幸
月桂冠総研
著作論文
349 清酒の酵素に関する研究 : (第四報)清酒酵母のアルコールアセチルトランスフェラーゼ
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