1S3p04 麹菌プロテアーゼの解析(醸造微生物の機能活用の新展開,シンポジウム)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2008-07-11
著者
-
石田 博樹
月桂冠・総研
-
山形 洋平
東北大院・農・応生科
-
小出 芳直
天野エンザイム
-
竹内 道雄
東京農工大学
-
楠本 憲一
食総研
-
竹内 道雄
東京農工大院・応生化
-
竹内 道雄
東京農工大
-
小出 芳直
天野エンザイム・研究部
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