211 酸性ウレアーゼによる清酒中カルバミドの除去
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1989-10-11
著者
-
下飯 仁
醸造研
-
天知 輝夫
サントリー基礎研
-
吉栖 肇
サントリー基礎研
-
下飯 仁
国税庁醸造研究所
-
下飯 仁
醸試
-
角田 元男
サントリー
-
天知 輝夫
サントリー研究センター
-
宮川 克郎
サントリー生医研
-
吉澤 淑
東京農大 農
-
吉栖 肇
サントリー中央研究所
-
吉栖 肇
サントリー (株) 基礎研
-
吉栖 肇
サントリー基礎研究所
-
吉澤 淑
東農大
-
宮川 克郎
サントリー (株) 基礎研
-
吉沢 淑
東京農業大学
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻
-
天知 輝夫
サントリー
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