421 出芽酵母におけるβ-1,3-グルカナーゼ感受性変異を相補する遺伝子のクローニングと解析

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1996-09-05

著者

• 伊藤 清

  国税庁醸造研究所

• 下飯 仁

  国税庁醸造研究所

• 下飯 仁

  (独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門

• 河村 裕二

  広大・生物圏科学・微生物機能

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