49. 小スケールのビール醸造に対する発酵容器形状の影響について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1964-11-09
著者
-
吉栖 肇
サントリー基礎研
-
井上 繁
サントリー株式会社研究所
-
寺島 豊
サントリー株式会社研究所
-
奥村 幸正
サントリー株式会社研究所
-
吉栖 肇
サントリー中央研究所
-
吉栖 肇
サントリー (株) 基礎研
-
吉栖 肇
サントリー基礎研究所
-
井上 繁
サントリー株式会社
関連論文
- 酵母によるヒトチトクロームcの生産(微生物-醗酵生産-)
- 663 5'側の一部を欠いたリゾプス由来グルコアミラーゼ遺伝子の酵母における発現
- 224. 醸造酵母の倍数性について : (第1報) 胞子形成能と倍数性
- 663 5'側の一部を欠いたリゾプス由来グルコアミラーゼ遺伝子の酵母における発現
- 663 5'側の一部を欠いたリゾプス由来グルコアミラーゼ遺伝子の酵母における発現
- 663 5'側の一部を欠いたリゾプス由来グルコアミラーゼ遺伝子の酵母における発現
- 663 5'側の一部を欠いたリゾプス由来グルコアミラーゼ遺伝子の酵母における発現
- 141 基質充填型カラムリアクターによるキシロビオースの生成
- アルコール釀造工業に関する熱的研究 : (第1報) 醗酵熱の測定
- 発酵におよぼす発酵容器形状の影響に関する研究 : (第4報) 環境諸因子の影響
- 発酵におよぼす発酵容器形状の影響に関する研究 : (第3報) 沈降性と流動性について
- 醗酵におよぼす醗酵容器形状の影響について : (第2報)醗酵酸醪の流動と醗酵経過の関係
- 242. 発酵におよぼす発酵容器形状の影響について (第2報)
- 小スケールのビール醸造に対する発酵容器形状の影響について
- 49.小スケールのビール醸造に対する発酵容器形状の影響について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 49. 小スケールのビール醸造に対する発酵容器形状の影響について
- STRUCTURES OF ISODOMOIC ACIDS A, B AND C, NOVEL INSECTICIDAL AMINO ACIDS FROM THE RED ALGA CHONDRIA ARMATA
- 81 紅藻類ハナヤナギから単離された殺虫活性物質の構造
- 211 酸性ウレアーゼによる清酒中カルバミドの除去
- グルコアミラ-ゼ遺伝子によるでんぷん直接発酵酵母の育種
- 生でんぷん醗酵性酵母の育種 (アルコ-ル醗酵菌の分子育種)
- NAD(P)の酸化還元バランスからみた塩添加培地中での醸造酵母の異常醗酵の機構について : アルコール醗酵酵母の代謝に対する塩濃度の影響(第5報)
- 高濃度塩存在下におけるアルコール醗酵酵母のGlycerolおよび2,3-butanediolの生成機構
- アルコール醗酵酵母の代謝に対する塩濃度の影響 : (第3報)無機塩存在下における酵母の異常醗酵代謝経路について
- アルコール醗酵酵母の代謝に対する塩濃度の影響 : (第2報)高濃度塩存在下における菌体内解糖系中間体濃度について
- アルコール醗酵酵母の耐塩性と耐糖性に関する研究 : (第1報)糖蜜中の高濃度塩類による醗酵阻害について
- ビール醸造パイロットプラントに関する研究 : (第2報) プラントの設計, 製作について
- 生でんぷん醗酵性酵母の育種
- 穀類原料の無蒸煮・低温蒸煮アルコール発酵技術の開発
- 工業的規模における低温蒸煮法の発酵成績について
- 低温蒸煮法による発酵試験
- 穀粒醪の熱に依存する流動学的性質について
- 醸造中の葡萄酒に認められる細菌に関する研究-3-