イネ登熟期が記録的な猛暑となった平成22年産米のデンプン特性及び蒸米酵素消化性
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概要
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- 2013-05-15
著者
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後藤 奈美
独立行政法人酒類総合研究所
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鍋倉 義仁
新潟県醸造試験場
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上用 みどり
独立行政法人酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人 酒類総合研究所
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高橋 圭
独立行政法人酒類総合研究所
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高垣 幸男
月桂冠株式会社
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池上 勝
兵庫県農林技術総合研究センター
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