酸性フォスファターゼを指標とした野生酵母識別培地
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概要
著者
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渡邊 健一
新潟県醸造試
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金桶 光起
新潟県醸造試
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佐藤 圭吾
新潟県醸造試験場
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鍋倉 義仁
新潟県醸造試験場
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青木 俊夫
新潟県醸造試験場
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青木 俊夫
新潟県醸造試
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渡辺 健一
奈良機械製作所
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渡辺 健一
明治大学
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渡辺 健一
徳島県立農林水産総合技術支援センター
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渡辺 健一
新潟県醸造試
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