金桶 光起 | 新潟県醸造試
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概要
関連著者
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金桶 光起
新潟県醸造試
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渡邊 健一
新潟県醸造試
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渡辺 健一
奈良機械製作所
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渡辺 健一
明治大学
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渡辺 健一
新潟県醸造試
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渡辺 健一
徳島県立農林水産総合技術支援センター
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佐藤 圭吾
新潟県醸造試験場
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石山 洋平
新潟大・自然研
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Tano Tatsuo
Department Of Bioresources Chemistry Faculty Of Agriculture Okayama University
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田中 孝明
新潟大・工・機能材料
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谷口 正之
新潟大・工・機能材料
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鍋倉 義仁
新潟県醸造試験場
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青木 俊夫
新潟県醸造試験場
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青木 俊夫
新潟県醸造試
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田中 孝明
新潟大・自然系
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谷口 正之
新潟大・自然系
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谷口 正之
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
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月岡 本
新潟県醸造試験場
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Tanaka T
Graduate School Of Science Osaka City University
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Tanaka Takaaki
Graduate School Of Science And Technology Niigata University
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月岡 本
新潟県醸造試
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谷口 正之
新潟大・自然研
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田中 孝明
新潟大・自然研
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高田 剛臣
新潟大・自然研
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田中 孝明
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
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Tano T
Department Of Biological Function And Genetic Resources Science Faculty Of Agriculture Okayama Unive
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金桶 光起
新潟県・醸試
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渡邊 健一
新潟県・醸試
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栗林 喬
新潟県醸造試
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中西 利公
新潟大・工
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石山 洋平
新潟大・工
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渡辺 健一
新潟県醸造試験場
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谷口 正之
新潟大・工
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Tanaka T
Hiroshima Univ. Higashi Hiroshima Jpn
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Tanaka T
Bio-organic Chemistry Laboratory Institute For Fundamental Research Suntory Research Center
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谷口 正之
新潟大・工・機材工
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中西 利公
新潟大・自然研
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金桶 光起
新潟県醸試
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渡邊 健一
新潟県醸試
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高屋 朋彰
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
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Tano Tatsuo
Division Of Biological Function And Genetic Resources Science Faculty Of Agriculture Okayama Univers
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小磯 裕介
新潟大・自然研
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高屋 朋彰
新潟大・FSC
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金桶 光起
新潟・醸試
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渡邊 健一
新潟・醸試
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Takaha T
Ezaki Glico Co. Ltd. Osaka Jpn
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Tanaka T
Division Of Life Science And Biotechnology Department Of Ecological Engineering Toyohashi University
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Tanaka Terumichi
Division Of Bioscience And Biotechnology Department Of Ecological Engineering Toyohashi University O
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Tanaka Takeo
Biofrontier Laboratories Kyowa Hakko Kogyo Co. Ltd.
著作論文
- 2Ga06 清酒モロミから分離した4-ビニルグアヤコール生産菌の性質(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 1J10-2 酒母工程における乳酸菌バクテリオシンの火落菌に対する殺菌効果(食品科学,食品工学,一般講演)
- 1Mp21 酒造工程における乳酸菌由来バクテリオシンの火落菌に対する殺菌作用(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2Ip07 清酒製造工程における乳酸菌バクテリオシンの火落菌に対する増殖阻害作用(食品科学・食品工学,一般講演)
- 1F16-2 火落菌に対して抗菌活性を示すバクテリオシンの生産とその性質(食品科学・食品工学,一般講演)
- 酸性フォスファターゼを指標とした野生酵母識別培地
- 3D11-4 麹汁培地を用いて生産した乳酸菌バクテリオシンの火落ち菌に対する抗菌作用(発酵生理学・発酵工学・培養工学,一般講演)
- 2D09-4 乳酸菌で発酵させた酒粕の特性
- 749 火落酒の成分変化(醸造・醸造工学,一般講演)
- 米麹から分離したPediococcus sp.NPIB-38が生産するバクテリオシン
- 602 米麹から分離した乳酸菌が生産する抗菌性物質の精製と性質
- 3P-1155 清酒モロミから分離した4-ビニルグアヤコール生産菌の性質(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 乳酸菌バクテリオシンを利用した清酒の火落ち防止 (特集:乳酸菌のバクテリオシン)
- 低アルコール清酒の醸造試験
- 米麹から分離した乳酸菌が生産するバクテリオシン
- 酵素法による清酒の遊離脂肪酸の定量 : カプロン酸エチル濃度の簡易推定法への利用