1Mp21 酒造工程における乳酸菌由来バクテリオシンの火落菌に対する殺菌作用(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-08-25
著者
-
石山 洋平
新潟大・自然研
-
田中 孝明
新潟大・自然系
-
谷口 正之
新潟大・自然系
-
高屋 朋彰
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
田中 孝明
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
谷口 正之
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
Tano T
Department Of Biological Function And Genetic Resources Science Faculty Of Agriculture Okayama Unive
-
Tano Tatsuo
Department Of Bioresources Chemistry Faculty Of Agriculture Okayama University
-
Tano Tatsuo
Division Of Biological Function And Genetic Resources Science Faculty Of Agriculture Okayama Univers
-
高屋 朋彰
新潟大・FSC
-
金桶 光起
新潟・醸試
-
渡邊 健一
新潟・醸試
-
田中 孝明
新潟大・工・機能材料
-
谷口 正之
新潟大・工・機能材料
-
渡邊 健一
新潟県醸造試
-
金桶 光起
新潟県醸造試
-
Tanaka T
Graduate School Of Science Osaka City University
-
渡辺 健一
奈良機械製作所
-
Tanaka T
Hiroshima Univ. Higashi Hiroshima Jpn
-
Takaha T
Ezaki Glico Co. Ltd. Osaka Jpn
-
渡辺 健一
明治大学
-
Tanaka T
Bio-organic Chemistry Laboratory Institute For Fundamental Research Suntory Research Center
-
Tanaka Takaaki
Graduate School Of Science And Technology Niigata University
-
谷口 正之
新潟大・工・機材工
-
Tanaka T
Division Of Life Science And Biotechnology Department Of Ecological Engineering Toyohashi University
-
渡辺 健一
徳島県立農林水産総合技術支援センター
-
Tanaka Terumichi
Division Of Bioscience And Biotechnology Department Of Ecological Engineering Toyohashi University O
-
Tanaka Takeo
Biofrontier Laboratories Kyowa Hakko Kogyo Co. Ltd.
-
渡辺 健一
新潟県醸造試
-
谷口 正之
新潟大・自然研
-
田中 孝明
新潟大・自然研
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