1Mp23 ジンジパイン阻害タンパク質成分の精白米からの調製条件の最適化(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-08-25
著者
-
高屋 朋彰
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
谷口 正之
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
大坪 貞視
新潟県・食研
-
高屋 朋彰
新潟大・FSC
-
谷口 正之
新潟大・工・機能材料
-
朝倉 剛
新潟大・VBL
-
太養寺 真弓
新潟大院・自然研
-
谷口 正之
新潟大・FSC
-
太養寺 真弓
新潟大・自然研:新潟県・食研
-
大坪 貞視
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
-
谷口 正之
新潟大・工・機材工
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