温度刺激応答性酵素を利用した新しいバイオプロセス (<特集>最近の酵素工学の話題)

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概要

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著者

• 谷口 正之

  新潟大・工・機能材料

• 諸橋 昭一

  富山大工・物質生命

• 星野 一宏

  富山大学工学部

• 谷口 正之

  新潟大・工・機材工

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