乳酸菌と酵母の混合培養による多糖ケフィランの生産 : 生物化学工学

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 谷口 正之

  新潟大・工・機能材料

• 谷口 正之

  新潟大・工

• 板谷 貴広

  化工

• 放地 佳人

  化工

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