647. Lactobacillus caseiの好気培養によるジアセチルの生産
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1992-10-10
著者
-
谷口 正之
新潟大・工・機能材料
-
工藤 浩一
新潟大・工
-
谷口 正之
新潟大・工
-
武田 修
新潟大・工
-
藤井 盈宏
Nigata College of Technolgy University
-
三富 正行
新潟大・工
-
藤井 盈正
新潟大・工・化工
-
谷口 正之
新潟大・工・機材工
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