515 乳酸桿菌と酵母の混合培養によるケフィランの生産

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1995-09-15

著者

• 谷口 正之

  新潟大・工・機能材料

• 谷口 正之

  新潟大・工

• 野村 真志

  新潟大・工・化システム工

• 板谷 貴広

  新潟大・工・化システム工

• 板谷 貴広

  化工

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