1H10-2 プロテアーゼ阻害成分を含む米タンパク質の機能性食品素材としての利用(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2007-08-02
著者
-
田中 孝明
新潟大・自然系
-
谷口 正之
新潟大・自然系
-
田中 孝明
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
谷口 正之
新潟大学大学院自然科学研究科材料生産システム専攻
-
Tano Tatsuo
Department Of Bioresources Chemistry Faculty Of Agriculture Okayama University
-
蔀 泰幸
新潟大・VBL
-
斎川 陽子
新潟大・自然研
-
山崎 里佳
新潟大・自然研
-
川瀬 智一
新潟大・VBL
-
川瀬 智一
新潟大・自然研
-
田中 孝明
新潟大・工・機能材料
-
谷口 正之
新潟大・工・機能材料
-
Tanaka T
Graduate School Of Science Osaka City University
-
Tanaka T
Bio-organic Chemistry Laboratory Institute For Fundamental Research Suntory Research Center
-
Tanaka Takaaki
Graduate School Of Science And Technology Niigata University
-
谷口 正之
新潟大・自然研
-
田中 孝明
新潟大・自然研
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