上用 みどり | 独立行政法人酒類総合研究所
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概要
関連著者
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上用 みどり
独立行政法人酒類総合研究所
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後藤 奈美
独立行政法人酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人 酒類総合研究所
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三上 重明
独立行政法人 酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人酒類総合研究所
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三上 重明
独立行政法人酒類総合研究所
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奥田 将生
(独)酒類総合研究所
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橋爪 克己
独立行政法人酒類総合研究所
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沼田 美子代
独立行政法人酒類総合研究所
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沼田 美千代
独立行政法人酒類総合研究所
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高橋 圭
独立行政法人酒類総合研究所
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三上 重明
酒総研
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後藤 奈美
酒総研
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磯谷 敦子
独立行政法人酒類総合研究所
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鍋倉 義仁
新潟県醸造試験場
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奥田 将生
酒総研
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橋爪 克己
酒総研
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沼田 美千代
酒総研
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上用 みどり
酒総研
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荒巻 功
独立行政法人酒類総合研究所
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昭田 美子代
独立行政法人酒類総合研究所
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沼田 美子代
(独)酒類総合研究所
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荒巻 功
酒類総合研究所
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磯谷 敦子
(独)酒類総合研究所
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磯谷 敦子
独立行政法人 酒類総合研究所
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橋爪 克己
秋田県立大学 生物資源科学部
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高垣 幸男
月桂冠株式会社
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池上 勝
兵庫県農林技術総合研究センター
著作論文
- イネ登熟期気温と酒造用原料米のデンプン特性の年次・産地間変動
- 気象データと原料米の酒造適性との関係
- 1Gp12 気象データからの原料米酒造適性の予測(醸造学・醸造工学,一般講演)
- デンプンの性質が清酒醸造で蒸米の消化性に及ぼす影響と物理的特性の分析による迅速な消化性の推定方法
- 清酒の硫黄化合物含量と貯蔵によるポリスルフィド生成の関係
- イネ登熟期気温と酒造用原料米のデンプン特性の年次・産地間変動
- イネ登熟期が記録的な猛暑となった平成22年産米のデンプン特性及び蒸米酵素消化性
- 気温と清酒の粕歩合について(第2報)