三上 重明 | 独立行政法人 酒類総合研究所
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概要
関連著者
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三上 重明
独立行政法人 酒類総合研究所
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三上 重明
独立行政法人酒類総合研究所
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福田 央
独立行政法人 酒類総合研究所
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木崎 康造
(独)酒類総合研究所
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木崎 康造
酒類総合研
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木崎 康造
醸造研
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奥田 将生
独立行政法人酒類総合研究所
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三上 重明
酒総研
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奥田 将生
(独)酒類総合研究所
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橋爪 克己
独立行政法人酒類総合研究所
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上用 みどり
独立行政法人酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人 酒類総合研究所
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後藤 奈美
独立行政法人酒類総合研究所
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沼田 美子代
独立行政法人酒類総合研究所
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山田 修
独立行政法人 酒類総合研究所
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下飯 仁
醸造研
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周 延
独立行政法人 酒類総合研究所
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沼田 美千代
独立行政法人酒類総合研究所
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下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻
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下飯 仁
広島大 大学院
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山田 修
酒総研
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岩下 和裕
酒総研
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家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
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若林 三郎
(独)酒類総合研究所
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岩下 和裕
広島大院・先端・生命機能:酒総研
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岩下 和裕
独立行政法人酒類総合研究所
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家藤 治宰
酒総研
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岩下 和裕
酒類総合研究所
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家藤 浩幸
醸試
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坂本 和俊
酒総研
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三上 重明
国税庁醸造試験所
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奥田 将生
酒総研
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橋爪 克己
酒総研
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荒巻 功
独立行政法人酒類総合研究所
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三上 重明
醸造技術基盤研究部門
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山根 雄一
(株)酔心山根本店
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木崎 康造
国税庁醸造研究所
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福田 央
酒総研
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坂本 和俊
酒類総合研究所
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三上 重明
酒類総合研
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向井 伸彦
独立行政法人酒類総合研究所
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木曽 邦明
独立行政法人酒類総合研究所
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野村 佳司
独立行政法人酒類総合研究所
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野村 孝典
広島大院・先端・生命機能
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小田 健太
広島大院・先端・生命機能
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濱田 涼子
酒総研
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岩下 和裕
広島大院・先端・生命機能
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清田 拓郎
酒総研
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冨村 健太
酒総研
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大北 由佳
酒総研
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河野 美乃里
酒総研
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西浦 未華
広島大院・先端・生命機能
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向井 伸彦
酒総研
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池田 涼子
酒総研
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近藤 洋大
編集部
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下飯 仁
酒総研
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後藤 奈美
酒総研
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小関 卓也
山形大院・農・生物資
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赤尾 健
酒総研
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磯谷 敦子
独立行政法人酒類総合研究所
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内藤 貴文
福美人酒造株式会社
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藤井 力
広島大学大学院生物圏科学研究科
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藤井 力
独立行政法人酒類総合研究所
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赤尾 健
(独)酒類総合研究所微生物研究室
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福田 央
(独)酒類総合研究所
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沼田 美千代
酒総研
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上用 みどり
酒総研
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昭田 美子代
独立行政法人酒類総合研究所
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前田 由貴子
広大院・生物圏
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後藤 奈美
広大院・生物圏
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小関 卓也
山形大学・農学部
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中津 茂生
広島県立西条農業高等学校
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三上 重明
(独)酒類総合研究所
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粂田 浩史
国税庁醸造研究所
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佐藤 深雪
国税庁醸造研究所
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山根 雄一
(株)醉心山根本店
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金尾 丞泰
(株)醉心山根本店
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福田 央
国税庁醸造研究所
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若林 三郎
国税庁醸造研究所
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ブッダ ニサ
国税庁醸造研
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藤田 仁
国税庁醸造研
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前田 由貴子
広大院・生物圏:酒総研
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沼田 美子代
(独)酒類総合研究所
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小野 晃
小野酒造株式会社
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高橋 利郎
独立行政法人酒類総合研究所
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木曽 邦明
独立行政法人 酒類総合研究所
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安光 秀紀
広大院先端研
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呉 洪
酒総研
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北垣 浩志
酒総研
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荒巻 功
酒類総合研究所
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磯谷 敦子
(独)酒類総合研究所
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北垣 浩志
独立行政法人酒類総合研究所
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佐藤 深雪
国税庁醸造研究所:(現)(株)佐藤酒造店
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岩田 博
独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門
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粂田 浩史
国税庁醸造研究所:(現)四国醸材(株)
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呉 洪
酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:(現)新奥科技
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磯谷 敦子
独立行政法人 酒類総合研究所
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佐藤 和夫
東京農業大学醸造科学科
著作論文
- 1Gp21 ギガシーケンスによる実用麹菌株のゲノム解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2G15-2 麹菌(Aspergillus oryzae)のアフラトキシン非生産性に関する研究(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2G15-1 米麹造りのポストゲノム解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- イネ登熟期気温と酒造用原料米のデンプン特性の年次・産地間変動
- FLO5及びYHR213W由来のプライマーを用いたPCR法による清酒酵母, 焼酎酵母及びブドウ酒酵母の識別
- 気象データと原料米の酒造適性との関係
- 1Gp12 気象データからの原料米酒造適性の予測(醸造学・醸造工学,一般講演)
- デンプンの性質が清酒醸造で蒸米の消化性に及ぼす影響と物理的特性の分析による迅速な消化性の推定方法
- 清酒の硫黄化合物含量と貯蔵によるポリスルフィド生成の関係
- 3Ea14 清酒もろみにおける原料米タンパク質分解産物の解析(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 平成10酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の分析について
- 第19回本格焼酎鑑評会について
- ミニサテライト配列に基づくプライマーを用いたPCR法による清酒酵母の識別の検討
- 細胞壁タンパク質遺伝子由来のプライマーを用いたPCRの市販醸造酵母の判別への利用
- バイオテクノロジーに関する教材への応用可能性について大腸菌発現系によるポリガラクツロナーゼタンパク質の生産
- 黄麹菌 Aspergillus oryzae が生産するセルラーゼの性質とその清酒もろみ醸造への効果
- 清酒もろみ製造工程におけるリパーゼの効果
- 科学技術庁:新規な芋焼酎製造法に適した酵素剤の開発
- 第21回本格焼酎鑑評会について
- 320 清酒麹菌(Aspergillus oryzae)の生産するフィターゼの精製と諸性質
- 冷蔵保管中の清酒の蛍光灯着色
- 3G09-2 清酒酵母のビオチン生合成遺伝子の解析(醸造学・醸造工学,その他,一般講演)
- イネ登熟期気温と酒造用原料米のデンプン特性の年次・産地間変動
- 科学技術庁:新規な芋焼酎製造法に適した酵素剤の開発
- 科学技術庁:新規な芋焼酎製造法に適した酵素剤の開発
- 放射線による醸造バイオテクノロジ-の新技術及び新製品開発に関する研究
- 平成9年度における酒類の研究業績
- 平成8年度における酒類の研究業績
- 平成6年度における酒類の研究業績
- 長鎖末端反復配列を利用したPCR法による清酒酵母の識別