小関 卓也 | 山形大学・農学部
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概要
関連著者
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小関 卓也
山形大学・農学部
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小関 卓也
山形大院・農・生物資
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小関 卓也
醸造研
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小関 卓也
独立行政法人酒類総合研究所
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小関 卓也
山形大・農・生物資
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奥田 将生
(独)酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人 酒類総合研究所
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橋爪 克己
独立行政法人酒類総合研究所
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荒巻 功
独立行政法人酒類総合研究所
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荒巻 功
酒類総合研究所
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橋爪 克己
(独)酒類総合研究所
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小関 卓也
(独)酒類総合研究所
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村山 哲也
山形大学農学部生物資源学科生物資源利用化学講座
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塩野 義人
山形大学農学部
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宝酒造
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木崎 康造
(独)酒類総合研究所
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家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
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白川 仁
東理大・基礎工・生物工
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荒巻 功
(独)酒類総合研究所
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小関 卓也
山形大学農学部
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家藤 治宰
酒総研
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木崎 康造
酒類総合研
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家藤 浩幸
醸試
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白川 仁
東北大・院農
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小関 卓也
醸試
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白川 仁
東北大学大学院農学研究科栄養学分野
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駒井 三千夫
東北大学・大学院農学研究科・栄養学
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白川 仁
東北大学・大学院農学研究科・栄養学
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吉井 美華
(独)酒類総合研究所
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菊永 雪絵
山口県立大学生活科学部
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村山 哲也
山形大学・農学部
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塩野 義人
山形大学・農学部
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駒井 三千夫
東北大(農)農芸化学
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駒井 三千夫
東北大学大学院農学研究科
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木崎 康造
醸造研
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KOMAI Michio
Laboratory of Nutrition, Faculty of Agriculture, Tohoku University
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家藤 治幸
醸造研
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岩野 君夫
醸試
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佐藤 光
九州大学 大学院農学研究院栄養化学分野
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小川 雅広
山口県立大生活環境科学
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沼田 美子代
独立行政法人酒類総合研究所
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小川 雅広
山口県立大学生活科学部
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小関 卓也
山形大農
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岩野 君夫
国税庁醸造研究所
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沼田 美子代
(独)酒類総合研究所
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熊丸 敏博
九州大学農学研究院遺伝子資源工学部門
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沼田 美千代
独立行政法人酒類総合研究所
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佐藤 光
九州大学大学院・農学研究院
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木崎 康造
独法・酒総研
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駒井 三千夫
東北大学大学院農学研究科食品機能健康科学講座栄養学分野
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佐藤 光
九州農業試験場
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須藤 茂俊
東京国税局鑑定官室
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小関 卓也
山形大・農
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村山 哲也
山形大学農学部
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白川 仁
東北大学大学院農学研究科
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伏信 進矢
東京大学大学院農学生命科学研究科
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伊藤 康朗
醸試
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古瀬 伸二
醸試
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伊藤 清
醸試
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蓮尾 徹夫
醸試
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家藤 治幸
国税庁醸造研
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祥雲 弘文
東京大学大学院農学生命科学研究科
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岩田 博
独立行政法人酒類総合研究所
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塩野 義人
山形大・農・生物資
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村山 哲也
山形大・農・生物資
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櫻尾 尚平
(独)酒類総合研究所
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畑 冨士夫
日本酒造組合中央会
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蓮尾 徹夫
日本酒造組合中央会
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庄嶋 修
日本酒造組合中央会
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岩田 博
(独)酒類総合研究所
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佐藤 光
九州大学農学研究院遺伝子資源工学部門
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松沢 洋
青森大学工学部生物工学科
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村山 哲也
山形大・農
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若木 高善
東京大学大学院農学生命科学研究科
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小関 卓也
国税庁醸造研究所
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小関 卓也
関東信越国税局鑑定官室
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Shirakawa Hitoshi
Dept. Biol. Sci. Tech. Sci. Unov. Of Tokyo
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岩田 博
独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門
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白川 仁
東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻栄養学分野
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都築 毅
東北大学大学院農学研究科
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高橋 砂織
秋田県総合食品研究所
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伊藤 清
醸造研
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塩野 義人
山形大学・農学部・生物資源
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SHIRAKAWA Hitoshi
Laboratory of Nutrition, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University
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宮内 啓介
東北学院大・工
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下飯 仁
醸造研
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近藤 洋大
編集部
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目瀬 友一朗
広島大院・生物圈
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正木 和夫
酒総研
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藤井 力
酒総研
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家藤 治幸
広島大院・生物圈
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古瀬 伸二
大関総合研
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岩野 君夫
醸造研
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酒井 坦
東大院・応生工
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松沢 洋
東大院・応生工
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家藤 治幸
酒総研
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樋渡 一之
秋田県総合食品研究所
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岡崎 直人
醸試
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小林 信也
醸試
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家藤 治幸
国税庁醸造研究所
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駒井 三千夫
東北大学大学院農学研究科栄養学研究室
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駒井 三千夫
東北大・院農・栄養学
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白川 仁
東北大・院農・栄養学
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家藤 治幸
醸試
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日出間 志寿
東北大学大学院応用生命科学専攻
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後藤 邦康
醸試
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藤井 力
広島大学大学院生物圏科学研究科
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藤井 力
独立行政法人酒類総合研究所
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藤井 力
(独)酒類総合研究所 醸造技術応用研究部門
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村山 哲也
山形大学農学部生物機能有機化学分野
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若木 高善
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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榎本 賢
東北大学大学院農学研究科
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三上 重明
独立行政法人 酒類総合研究所
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樋渡 一之
秋田県総食研
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正木 和夫
独立行政法人酒類総合研究所
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祥雲 弘文
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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塩屋 俊作
醸試
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木崎 康造
醸試
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正木 和夫
醸造技術応用研究部門
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橋爪 克己
酒総研
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美作 直子
酒総研
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田尻 美加
独立行政法人酒類総合研究所
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米原 由希
広島大学大学院・生物圏
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八田 一隆
(独)酒類総合研究所
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岩瀬 新吾
(独)酒類総合研究所
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江辺 正英
(独)酒類総合研究所
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菅野 喜浩
(独)酒類総合研究所
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神田 涼子
山口県立大学生活科学部
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奥田 将生
酒類総研
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小関 卓也
酒類総研
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菊永 雪絵
酒類総研
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吉井 美華
酒類総研
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熊丸 敏博
九州大院・農
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佐藤 光
九州大院・農
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荒巻 功
酒類総研
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鈴木 健太郎
東京大学大学院基礎文化研究専攻(日本思想)宗教学宗教史学
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伏信 進矢
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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後藤 知子
東北大学大学院・農学研究科・応用生命科学専攻・栄養学
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高橋 砂織
秋田県農林水産技術センター・総合食品研究所
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此木 敬一
東北大学大学院農学研究科
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宮永 顕正
東京大学大学院農学生命科学研究科
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田巻 大輔
山形大・農
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Masaki Kazuo
National Res. Inst. Of Brewing 3-7-1 Kagamiyama Higashihiroshima Hiroshima 739-0046 Jpn
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新谷 尚弘
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻
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藤井 力
洒脱研
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家藤 治幸
洒脱研
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Komai Michio
Tohoku Univ Lab Nutrition
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駒井 三千夫
東北大・院農・応生科・栄養
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家藤 治幸
酒類総研
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宮内 啓介
東北学院大学工学部環境建設工学科
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松沢 洋
青森大 工
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松澤 洋
青森大学工学部生物工学科
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酒井 坦
東大・農・応用生命工学
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小関 卓也
独法・酒総研
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奥田 将生
独法・酒総研
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須藤 茂俊
独法・酒総研
-
荒巻 功
独法・酒総研
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秋山 美展
秋田県大・生物資源
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後藤 知子
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品機能健康科学講座栄養学分野
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七谷 圭
東北大学大学院工学研究科バイオ工学専攻
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稲葉 靖子
岩手大学農学部
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矢部 富雄
岐阜大学応用生物科学部
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加藤 美好
醸試
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此木 敬一
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻
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河村 岳彦
国税庁醸造研
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小関 卓也
関信局・鑑定
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岩野 君夫
国税庁・醸造研
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竹田 寛
三重大
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Shirakawa Hitoshi
Department Of Biological Science And Technology Science University Of Tokyo
-
木崎 康造
(現)高松国税局鑑定官室
-
岡崎 直人
国税庁醸造研究所
-
榎本 賢
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻
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下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻
-
高橋 砂織
秋田県食研
-
アンシャー アルディ
東北大・院農・栄養
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樋渡 一之
秋田県食研
-
七谷 圭
東北大学大学院
-
秋山 美展
秋田県大
-
新谷 尚弘
東北大学大学院農学研究科
-
小林 信也
国税庁醸造研究所
-
目瀬 友一朗
広島大院・生物圈:酒総研
-
佐藤 和夫
東京農業大学醸造科学科
-
山田 修
独立行政法人 酒類総合研究所
-
下飯 仁
広島大 大学院
-
藤井 力
広大院・生物圏:酒総研
-
神田 涼子
独立行政法人 酒類総合研究所
-
岩野 君夫
関東信越国税局・国税庁醸造研究所
-
自川 仁
東北大・院農
-
鈴木 健太郎
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
堀 茜
山形大学農学部
-
見原 好治
山形大学農学部
-
河本 かずさ
山形大学農学部
-
小宮 大
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
Shirakawa Hitoshi
Nutrition Laboratory Graduate School Of Agricultural Science Tohoku University
-
稲川 裕人
東北大学大学院農学研究科
-
後藤 知子
東北大学・院農・栄養学
-
駒井 三千夫
東北大・院農
-
白川 仁
東北大学・院農・栄養学
-
KOMAI Michio
Laboratory of Nutrition, Department of Applied Biological Chemistry, Faculty of Agriculture, Tohoku University
著作論文
- 7.アデノシンの新たな側面 : コメ糠のDriselase酵素処理物中に含まれていたアデノシンの健康機能性(第418回研究協議会研究発表要旨,ビタミンB研究委員会)
- 1G14-3 Aspergillus kawachii由来Cel61の発現と酵素化学的性質(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- Aspergillus awamoriアセチルエステラーゼ遺伝子areAのクローニング : 微生物
- 泡盛中に見いだされたフェノ-ル化合物
- 439 焼酎におけるフェノール化合物生成の要因
- 310 黒麹菌の生産するカルボキシルエステラーゼの精製と性質
- 418 Rhizopus oligosporus IFO 8631の生産する生理活性物質について
- 2G15-3 Aspergillus kawachiiによるキシラン分解酵素生産に及ぼすフェルラ酸の促進効果(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 清酒醪の窒素収支
- 長期貯蔵米精米時の砕米発生低減について
- 長期貯蔵米の酒造適性
- イネ登熟期の高温が酒造適性に及ぼす影響
- 酒造原料米のアミロペクチン側鎖構造と酒造適性
- 心白を持つ胚乳変異体米の粘度及び糊化特性と清酒醸造試験(第2報)
- 心白を持つ胚乳変異体米の構造観察と酒造適性分析(第1報)
- 762 米のアミロペクチン側鎖長と醸造適性(醸造・醸造工学,一般講演)
- 8.脳卒中易発性高血圧ラット(SHRSP)におけるL-トリプトファン添加食による高血圧・糖代謝改善効果(第421回研究協議会研究発表要旨,ビタミンB研究委員会)
- 3P-1037 低温性糸状菌Penicillium antarcticum FH-14株の生産する桂皮酸エステラーゼの精製と性質(2a酵素学,酵素工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- GH54アラビノフラノシダーゼの結晶構造解析
- 934 焼酎麹菌A.kawachiiの生産するα-L-アラビノフラノシダーゼの精製と性質
- 農芸化学会大会
- 473 Cryptococcus sp. S-2酸性キシラナーゼの好酸性機構
- 酵母Cryptococcus sp. S-2の生産するα-アミラーゼ、キシラナーゼのゲノムDNAの構造解析 : 微生物
- 泡盛麹菌Aspergillus awamoriの生産するフェルラ酸エステラーゼの精製および諸性質
- 泡盛麹菌Aspergillus awamoriのアセチルエステラーゼ:酵素の精製,遺伝子のクローニングおよび塩基配列の決定
- 原料由来の焼酎香気成分はカビが担っている
- 566 Aspergillus awamoriフェルラ酸エステラーゼのセルロース吸着性
- モデル焼酎におけるフェルラ酸から4-ビニルグアイアコ-ル,バニリンおよびバニリン酸への変換
- 焼酎の熟成 (特集 醗酵--味覚の追求(1))
- 焼酎における原料由来の香気成分と麹菌酵素の寄与 (醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望)
- 転載 破精の形成要因
- 破精の形成要因
- 2-I-27 AMPの経口投与によるメタボリックシンドローム改善作用(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)
- 平成6年度における酒類の研究業績
- 泡盛中のバニリンの意義と生成機構
- 8.アデノシンおよびAMP経口投与による糖代謝改善作用(第429回研究協議会研究発表要旨,ビタミンB研究委員会)
- 麹菌由来のフェルラ酸エステラーゼについて(糖質関連酸素化学シンポジウム)