神田 涼子 | 独立行政法人 酒類総合研究所
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概要
関連著者
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神田 涼子
独立行政法人 酒類総合研究所
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磯谷 敦子
独立行政法人 酒類総合研究所
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磯谷 敦子
独立行政法人酒類総合研究所
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岩田 博
独立行政法人酒類総合研究所
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岩田 博
独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門
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磯谷 敦子
(独)酒類総合研究所
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須藤 茂俊
独立行政法人酒類総合研究所
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独立行政法人 酒類総合研究所
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独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門
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藤田 晃子
酒総研
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独立行政法人酒類総合研究所
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独立行政法人 酒類総合研究所
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藤田 晃子
独立行政法人酒類総合研究所
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岩下 和裕
酒総研
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小関 卓也
山形大院・農・生物資
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宇都宮 仁
独立行政法人酒類総合研究所
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中野 成美
独立行政法人酒類総合研究所
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宇都宮 仁
酒総研
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佐藤 光
九州大学 大学院農学研究院栄養化学分野
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小川 雅広
山口県立大生活環境科学
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奥田 将生
(独)酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人酒類総合研究所
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橋爪 克己
独立行政法人酒類総合研究所
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荒巻 功
独立行政法人酒類総合研究所
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小川 雅広
山口県立大学生活科学部
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小関 卓也
独立行政法人酒類総合研究所
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小関 卓也
山形大・農・生物資
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小関 卓也
山形大学・農学部
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橋爪 克己
(独)酒類総合研究所
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小関 卓也
(独)酒類総合研究所
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荒巻 功
(独)酒類総合研究所
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岩田 博
(独)酒類総合研究所
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吉井 美華
(独)酒類総合研究所
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菊永 雪絵
山口県立大学生活科学部
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神田 涼子
山口県立大学生活科学部
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熊丸 敏博
九州大学農学研究院遺伝子資源工学部門
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佐藤 光
九州大学農学研究院遺伝子資源工学部門
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佐藤 光
九州大学大学院・農学研究院
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荒巻 功
酒類総合研究所
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岩下 和裕
独立行政法人酒類総合研究所
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佐藤 光
九州農業試験場
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岩下 和裕
酒類総合研究所
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奥田 将生
独立行政法人 酒類総合研究所
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山田 修
独立行政法人 酒類総合研究所
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岩下 和裕
独立行政法人 酒類総合研究所
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松丸 克己
独立行政法人酒類総合研究所
著作論文
- 全国新酒鑑評会出品酒におけるカビ臭汚染(TCA, TBA)の状況
- 市販酒の老香に関与する香気成分
- 心白を持つ胚乳変異体米の粘度及び糊化特性と清酒醸造試験(第2報)
- カビ臭の生成に関与する麹菌のメチル基転移酵素遺伝子の探索
- 食品と清酒との相性評価法
- 清酒の老香成分に及ぼすバナジウムの影響
- 同位体希釈分析法(SIDA法)による酒類および発酵液中のDMTS前駆物質1,2-dihydroxy-5- (methylsulfinyl) pentan-3-one (DMTS-P1)の分析