松丸 克己 | 独立行政法人酒類総合研究所

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概要

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関連著者

• 松丸 克己

  独立行政法人酒類総合研究所

• 伊豆 英恵

  独立行政法人酒類総合研究所

• 橋口 知一

  独立行政法人酒類総合研究所

• 須藤 茂俊

  独立行政法人酒類総合研究所

• 磯谷 敦子

  独立行政法人 酒類総合研究所

• 須藤 茂俊

  独立行政法人 酒類総合研究所

• 堀井 幸江

  独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門

• 進藤 斉

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 須藤 茂俊

  独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門

• 戸塚 昭

  感性科学研究所

• 佐藤 和夫

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 堀井 幸江

  独立行政法人酒類総合研究所

• 神田 涼子

  独立行政法人 酒類総合研究所

• 橋本 知子

  独立行政法人酒類総合研究所

• 小池 裕子

  東京農業大・院農

• 進藤 斉

  東京農業大・応用生物

• 佐藤 和夫

  東京農業大・応用生物

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著作論文

• 本格焼酎市販品の安定同位体比分析
• 炭素安定同位体比分析によるみりん市販品の原料判別の可能性
• P-125 高温劣化に伴うワインフレーヴァー構成成分の変化(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
• 同位体希釈分析法(SIDA法)による酒類および発酵液中のDMTS前駆物質1,2-dihydroxy-5- (methylsulfinyl) pentan-3-one (DMTS-P1)の分析

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