岡崎 直人 | 醸試
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概要
関連著者
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岡崎 直人
醸試
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岡崎 直人
国税庁醸造研究所
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岡崎 直人
醸造試
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関東信越国税局鑑定官室
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岡崎 直人
葛巻高原食品加工
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小林 信也
醸試
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小林 信也
国税庁醸造研究所
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伊藤 清
醸造研
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伊藤 清
醸試
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木崎 康造
(独)酒類総合研究所
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木崎 康造
醸試
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木崎 康造
酒類総合研
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木崎 康造
独法・酒総研
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木崎 康造
(現)高松国税局鑑定官室
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田中 利雄
醸試
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菅間 誠之助
醸試
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荒巻 功
醸試
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竹内 啓修
醸試
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荒巻 功
国税庁醸造研究所
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荒巻 功
醸造試
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吉田 和司
醸試
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岡崎 直人
関東信越国税局鑑定
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後藤 邦康
醸試
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岡崎 直人
国税庁醸造試験所
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原 昌道
菊正宗酒造・総研
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田中 利雄
国税庁醸造試験所
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冨安 信夫
醸試
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河野 克典
アサヒビール・酒技研
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小関 卓也
山形大院・農・生物資
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小関 卓也
醸試
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佐々木 久博
醸試
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五味 勝也
醸造研究所
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五味 勝也
国税庁醸造研究所
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今野 宏
(株)秋田今野商店
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太田 剛雄
醸試
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今野 宏
デルフト工科大.微生物研究所
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五味 勝也
醸試
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今野 宏
醸試
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井出 光彦
醸試
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醸試
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熊谷 知栄子
醸試
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原 昌道
醸試
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西谷 尚道
醸試
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原 昌道
国税庁醸造試験所
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吉澤 淑
醸試
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塩屋 俊作
醸試
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生田 六也
国税庁醸造試験所
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生田 六也
醸試
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菅間 誠之助
国税庁醸造試験所
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弘中 吉雄
醸試
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岩田 全且
醸試
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福田 典雄
醸試
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小関 卓也
独立行政法人酒類総合研究所
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小関 卓也
山形大学・農学部
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瀬頭 平治
醸試
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菅間 誠之助
大阪国税局
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山北 和男
醸試
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西谷 尚道
国税庁醸造試験所
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水間 智哉
黄桜酒造(株)
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水間 智哉
黄桜株式会社
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西谷 尚道
元国税庁醸造試験所
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佐無田 隆
国税庁醸造試験所;(現)秋田県醸造試験場
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佐無田 隆
熊本国税局鑑定官室
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西谷 尚道
醸造試
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熊谷 知栄子
国税庁醸造試験所
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佐藤 哲郎
醸試
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飯村 穣
国税庁醸造研究所
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原 昌道
国税庁醸試
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佐伯 宏
醸試
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井上 博
東京鑑定
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河野 克典
アサヒビール(株)酒類開発研究所
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佐無田 隆
醸試
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佐伯 宏
国税庁醸造試験所
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中島 雅毅
醸試
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醸試
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保坂 大二郎
国税庁醸造試験所
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神谷 昌宏
醸試
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国税庁醸造試験所
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志賀浦 勝
醸試
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醸造試
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川越 隆憲
醸試
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山脇 幹善
醸試
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川澤 亨
醸試
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深谷 伊和男
国税庁醸造試験所:(現)愛知県食品工業試験所
著作論文
- 340 米麹における菌体分布形成とその要因
- 331 酒造原料米の醸造適性について
- 330 蒸米の老化に伴う細孔構造と消化性の変化
- 酒造原料米分析データの解析とその利用方法(微生物-醸造-)
- 膨潤白米の細孔構造(微生物-醸造-)
- 115 酸性カルボキシペプチダーゼ低生産性麹菌の造成と清酒醸造試験
- 418 Rhizopus oligosporus IFO 8631の生産する生理活性物質について
- 283 清酒酵母のゲル電気泳動法による染色体DNAパターンの比較
- 507. 製麹におよぼす原料米成分の影響
- 120 製麹の合理化に関する研究 : (第4報)胞子接種濃度の製麹におよぼす影響
- 133 麹菌の増殖特性と製麹管理法
- 225 酒造原料米の消化性に影響を及ぼす要因について
- 106 酸漿浸漬の製麹におよぼす効果
- 甘藷焼酎の原料特性香に関する研究(微生物-醸造-)
- 227 米貯蔵タンパク質顆粒PB-1の還元剤処理による分解性の改善と構造の推定
- Oerskovia sp. CK株による麹菌細胞壁溶解酵素の生産と粗酵素の諸性質 : Oerskovia sp. CK株の生産する麹菌細胞壁溶解酵素の利用に関する研究(第1報)
- 製麹におよぼす温度および炭酸ガスの影響〔蒸米上における麹菌の増殖-12-〕
- 無蒸煮穀類上における糸状菌の増殖
- A.oryzaeとRhizopus sp.の酵素生産--無蒸煮穀類における糸状菌の増殖-2-
- 335 無蒸煮米上における糸状菌の増殖特性と酵素生産
- 固体培地上における麹菌の増殖モデル〔英文〕
- 麹菌の増殖および酵素生産に及ぼす白米成分の影響 : 蒸し米上における麹菌の増殖(第11報)
- 103 無蒸煮穀類における糸状菌の増殖
- 434 RAPD分析法による酒造用原料米の品種判定
- 120 酒造用原料米全国統一分析結果から見た醸造適性
- 110 蒸米上における麹菌増殖の自動計測装置の開発と応用
- 233. 近赤外分析法の酒類の官能評価への応用