田中 利雄 | 醸試
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概要
関連著者
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田中 利雄
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田中 利雄
関東信越国税局鑑定官室
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大阪国税局
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(株)秋田今野商店
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デルフト工科大.微生物研究所
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志賀浦 勝
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著作論文
- 115 酸性カルボキシペプチダーゼ低生産性麹菌の造成と清酒醸造試験
- 133 麹菌の増殖特性と製麹管理法
- 224 本格焼酎の香味成分による熟成年数の推定
- 342 耐熱性液化酵素による液化液の製造と清酒醸造への応用
- 317 無蒸煮米による酒類の製造(第3報)各種市販酵素剤使用による発酵特性
- 316 無蒸煮米による酒類の製造(第2報)無蒸煮米の酵素による溶解特性
- 104 無蒸煮米による酒類の製造
- 341 無蒸煮米による酒類の製造 : (第4報)無蒸煮米と蒸し米の混合仕込みの醗酵特性の解析
- 335 無蒸煮米上における糸状菌の増殖特性と酵素生産
- 103 無蒸煮穀類における糸状菌の増殖