田中 利雄 | 関東信越国税局鑑定官室
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概要
関連著者
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田中 利雄
関東信越国税局鑑定官室
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岡崎 直人
醸試
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岡崎 直人
醸造試
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田中 利雄
醸試
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熊谷 知栄子
醸試
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秋山 裕一
国税庁醸造試験所
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秋山 裕一
醸試
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宮入 正法
国税庁醸造試験所
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井上 博
醸試
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田中 利雄
関信局鑑定
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井上 博
東京鑑定
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田中 利雄
国税庁醸造試験所
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宮入 正法
醸試
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冨安 信夫
醸試
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岡崎 直人
関東信越国税局鑑定
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岡崎 直人
国税庁醸造試験所
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熊谷 知栄子
国税庁醸造試験所
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黄 正財
国税庁醸造試験所
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鈴木 逸郎
国税庁醸造試験所
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水野 邦善
醸試
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熊谷知 栄子
醸試
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岡崎 直人
国税庁醸造研究所
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五味 勝也
醸造研究所
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五味 勝也
国税庁醸造研究所
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今野 宏
(株)秋田今野商店
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今野 宏
デルフト工科大.微生物研究所
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五味 勝也
醸試
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今野 宏
醸試
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井出 光彦
醸試
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原 昌道
国税庁醸造試験所
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菅間 誠之助
国税庁醸造試験所
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竹内 啓修
醸試
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福田 典雄
醸試
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瀬頭 平治
醸試
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菅間 誠之助
大阪国税局
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原 昌道
菊正宗酒造・総研
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飯村 穣
国税庁醸造研究所
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菅野 浩
醸試
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内野 文弘
合同酒精
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森永 謙三
協和醗酵
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内野 文弘
醸試
-
熊谷 和栄子
醸試
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鈴木 逸郎
醸試
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黄 正財
醸試
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保坂 大二郎
国税庁醸造試験所
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神谷 昌宏
醸試
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深谷 伊和男
国税庁醸造試験所
-
志賀浦 勝
醸試
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深谷 伊和男
国税庁醸造試験所:(現)愛知県食品工業試験所
著作論文
- 115 酸性カルボキシペプチダーゼ低生産性麹菌の造成と清酒醸造試験
- 133 麹菌の増殖特性と製麹管理法
- 342 耐熱性液化酵素による液化液の製造と清酒醸造への応用
- 無蒸煮米による酒類の製造
- 昭和56年酒造年度全国新酒鑑評会出品清酒の分析について
- 317 無蒸煮米による酒類の製造(第3報)各種市販酵素剤使用による発酵特性
- 316 無蒸煮米による酒類の製造(第2報)無蒸煮米の酵素による溶解特性
- 昭和55酒造年度全国新酒鑑評会出品清酒の分析について
- 104 無蒸煮米による酒類の製造
- Oerskovia sp. CK株による麹菌細胞壁溶解酵素の生産と粗酵素の諸性質 : Oerskovia sp. CK株の生産する麹菌細胞壁溶解酵素の利用に関する研究(第1報)
- 129 無蒸煮米による酒類の製造
- 製麹におよぼす温度および炭酸ガスの影響〔蒸米上における麹菌の増殖-12-〕
- 341 無蒸煮米による酒類の製造 : (第4報)無蒸煮米と蒸し米の混合仕込みの醗酵特性の解析
- 無蒸煮穀類上における糸状菌の増殖
- A.oryzaeとRhizopus sp.の酵素生産--無蒸煮穀類における糸状菌の増殖-2-
- 335 無蒸煮米上における糸状菌の増殖特性と酵素生産
- 固体培地上における麹菌の増殖モデル〔英文〕
- 麹菌の増殖および酵素生産に及ぼす白米成分の影響 : 蒸し米上における麹菌の増殖(第11報)
- 103 無蒸煮穀類における糸状菌の増殖
- 124 無蒸煮米仕込の回収酵素による再発行試験
- 123 無蒸煮米による酒類の製造(第5報) : 醗酵に対する諸酵素の影響