岩野 君夫 | 醸試
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概要
関連著者
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岩野 君夫
醸試
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伊藤 清
宝酒造
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伊藤 清
醸試
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布川 弥太郎
醸試
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小関 卓也
山形大院・農・生物資
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小関 卓也
醸試
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椎木 敏
醸試
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小関 卓也
醸造研
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古瀬 伸二
醸試
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椎木 敏
醸造試
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三上 重明
醸試
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小関 卓也
山形大学・農学部
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椎木 敏
金沢国税局
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伊藤 康朗
醸試
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難波 康之祐
醸試
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岩野 君夫
国税庁醸造試験所
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島田 豊明
醸試
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永谷 正治
醸試
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岩野 君夫
醸造試
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島田 豊明
国税庁醸造試験所:(現)大阪国税局鑑定官室
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家藤 治幸
醸造研
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鷹野 誠
醸試
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吾郷 昇志
醸試
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轟木 康市
醸試
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木下 宏太郎
醸試
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岩下 和裕
醸試
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家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
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家藤 治幸
醸試
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吉沢 淑
醸試
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椎木 敏
国税庁醸造試験所
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布川 弥太郎
国税庁醸造試験所
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田中 純太
醸試
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布川 弥太郎
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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家藤 治宰
酒総研
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所
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岡田 光司
醸試
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吉沢 淑
醸造試
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能勢 晶
ニッカウイスキー(株)生産技術研究所
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平井 光雄
ニッカウイスキー(株)生産技術研究所
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能勢 晶
ニッカ生技研
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平井 光雄
ニッカ生技研
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家藤 浩幸
醸試
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加藤 美好
醸試
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佐藤 勝
醸試
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吾郷 昇志
協和醗酵・筑波研
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飯塚 尚彦
醸試
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永谷 正治
醸造試
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河地 元彦
金沢国税局
-
能勢 晶
醸造試
著作論文
- 439 焼酎におけるフェノール化合物生成の要因
- 326 白麹菌βグルコシダーゼ遺伝子のクローニング
- 310 黒麹菌の生産するカルボキシルエステラーゼの精製と性質
- 333 黒麹菌の生産するα-L-アラビノフラノシダーゼの精製と諸性質
- 328 黒麹菌の生産するフェルラ酸エステラーゼの精製と諸性質
- 680. 焼酎白麹菌によるβ-グルコシダーゼの生産
- 171. 白麹菌キシラナーゼ遺伝子の酵母による発現
- 319 白麹菌(Aspergillus kawachii)のキシラナーゼ遺伝子 (2) : Xylanase-A及びXylanase-C遺伝子の構造
- 106 清酒の貯蔵特性に及ぼす醪製造要因の検討
- 156 清酒貯蔵中の着色速度に関する研究
- 559 白麹を用いた無蒸煮発酵による蒸留酒の製造
- 222 清酒中のオリゴ糖生成に関する研究 : (第1報)Transglucosidaseの測定法
- 348 焼酎白麹菌の耐酸性α-アミラーゼの安定性と二次構造
- 560 粳米を用いた高温仕込法による味醂の製造
- 555 麦焼酎もろみの発酵に及ぼすセルラーゼ剤の効果について
- 酵母Cryptococcus sp. S-2の生産するα-アミラーゼ、キシラナーゼのゲノムDNAの構造解析 : 微生物
- 104 α-amylasc のα米吸着および溶解に及ぼす蛋白質分解酵素の影響
- 109 清酒麹の acid carboxypeptidase の精製と諸性質
- 509. 清酒麹の各種酵素活性と精製酒成分に及ぼす影響
- 221 焼酎白麹のグルコアミラーゼの精製と諸性質について
- 220 焼酎白麹のα-アミラーゼの精製と諸性質について
- 115 蒸米の溶解に及ぼす酸性プロテアーゼの影響
- 120 清酒の貯蔵管理に関する研究 : (第7報)清酒の適熟の予測法について