永谷 正治 | 醸試
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概要
関連著者
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永谷 正治
醸試
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菅間 誠之助
醸造試
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永谷 正治
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布川 弥太郎
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難波 康之祐
醸試
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岩野 君夫
国税庁醸造試験所
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国税庁醸造試験所
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水谷 行夫
国税庁醸造試験所
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岩野 君夫
醸試
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久芳 良則
国税庁醸造試験所
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水谷 行夫
醸試
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佐藤 信
醸試
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佐藤 和夫
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菅間 誠之助
国税庁醸造試験所
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木曽 邦明
大阪国税局鑑定官室
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鈴木 昭紀
熊本鑑定
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菊池 敬
醸試
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川崎 恒
菊正宗酒造株式会社
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萱島 進
醸試
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山崎 与四郎
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小幡 孝之
東京国税局
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醸試
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醸試
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長田 俊己
ミツウロコ味噌(株)
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醸造研
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鈴木 昭紀
醸試
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醸試
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加藤 邦昭
醸試
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木曽 邦明
醸試
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丸山 孝夫
醸試
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佐藤 和夫
東京農大
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山口 基幸
醸試
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筒井 謙之
高松国税局鑑定官室
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中川 広幸
米鶴酒造(株)
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中川 広幸
醸試
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服部 靖夫
天野製薬(株)
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三宅 恭典
醸試
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河地 元彦
金沢国税局
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菊地 敬
醸試
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藤田 正邦
醸試
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久芳 良則
醸試
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筒井 謙之
醸試
著作論文
- 110. 清酒の火入れ殺菌に関する研究 : (第1報) ビン火入れ
- 517. 小仕込試験法の設定
- 麹と酵素剤,井水と脱イオン水の比較醸造試験
- 156 清酒貯蔵中の着色速度に関する研究
- 454 固体堆積培養における発熱量と水分損失量
- 清酒醪中の基質糖化溶解速度の関する研究
- 酵素剤による蒸米の糖化溶解機構
- 125 清酒モロミにおける基質の糖化溶解速度
- 104. 清酒酵母間の競合現象の増殖速度論的解析 (第1報)
- 102 清酒醪のグルコースによる発酵律速
- 115 清酒の火落ち防止に関する研究 : (第3報) 光照射処理条件の定量的検討
- 105 2種の酵母間の基質奪い合いに関する実験と2,3の考察
- 163 間欠式浸水濾床法による排水の生物的処理
- 121 堆積通風製麹における層内温度分布
- 125 醸造用α米の製造
- 濾過助剤の性能比較のための小試験
- 濾過と濾過機
- 1.醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和52年度))
- 508. 固体堆積培養麹の温度制御
- 1.醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度))
- ロ-ドセルを用いた清酒醪の発酵速度監視システムの試験成績(ノ-ト)
- 1. 醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和50年度))
- 醸造製品(国内における醗酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和49年度))
- 蒸米の通風冷却に関する研究
- 1. 醸造製品 (国内における醗酵工業関連分野の研究・開発の動向 (昭和48年度))
- 140 蒸米の冷却速度に関する研究
- 清酒製造工程の生物化学工学的制御
- 120 清酒の貯蔵管理に関する研究 : (第7報)清酒の適熟の予測法について
- 143 非通気-攪拌発酵槽のスケールアップ : 清酒発酵槽における熱伝達機構
- 115 火落菌の熱耐性について
- しょうちゅう製造における生産物阻害の動力学
- 101. 〓過物性より見た醸造用活性炭素の品質
- 206. しょうちゅう乙類製造の合理化に関する研究 : (第2報) 発酵速度に及ぼす要因の検討
- 410 間欠浸水〓床による廃水処理の設計基準