三上 重明 | 醸試
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概要
関連著者
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三上 重明
醸試
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岩野 君夫
醸試
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椎木 敏
金沢国税局
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椎木 敏
醸造試
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椎木 敏
醸試
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島田 豊明
醸試
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島田 豊明
国税庁醸造試験所:(現)大阪国税局鑑定官室
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田中 純太
醸試
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岩野 君夫
秋田県醸試
著作論文
- 348 焼酎白麹菌の耐酸性α-アミラーゼの安定性と二次構造
- 326 無蒸煮穀類を用いる本格焼酎の製造
- 555 麦焼酎もろみの発酵に及ぼすセルラーゼ剤の効果について
- 221 焼酎白麹のグルコアミラーゼの精製と諸性質について
- 220 焼酎白麹のα-アミラーゼの精製と諸性質について