岩野 君夫 | 国税庁醸造研究所
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概要
関連著者
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岩野 君夫
国税庁醸造研究所
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三上 重明
国税庁醸造試験所
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椎木 敏
国税庁醸造試験所
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小関 卓也
山形大院・農・生物資
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布川 弥太郎
国税庁醸造試験所
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小関 卓也
山形大学・農学部
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中谷 俊多美
国税庁醸造研究所
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岡部 正人
国税庁醸造研究所
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清水 弘人
国税庁醸造研究所
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小関 卓也
醸造研
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岩野 君夫
国税庁醸造試験所
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島田 豊明
国税庁醸造試験所
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椎木 敏
金沢国税局
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布川 弥太郎
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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椎木 敏
醸造試
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小関 卓也
国税庁醸造研究所
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家藤 治幸
醸造研
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三浦 治
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
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家藤 治幸
国税庁醸造研究所
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家藤 治幸
国税庁醸造研
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布川 弥太郎
醸試
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岡 智
広島大学工学部発酵工学科
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永谷 正治
国税庁醸造試験所
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渡辺 高年
国税庁醸造試験所
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渡辺 健一
国税庁醸造試験所
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加藤 美好
山形大学農学部:メルシャン株式会社 酒類技術センター
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加藤 美好
国税庁醸造研
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難波 康之祐
国税庁醸造試験所
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後藤(山本) 奈美
国税庁醸造研究所
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吉村 正裕
吉村酒造
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家藤 治宰
酒総研
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所
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岩野 君夫
醸造試
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能勢 晶
ニッカウイスキー(株)生産技術研究所
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平井 光雄
ニッカウイスキー(株)生産技術研究所
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家藤 浩幸
醸試
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百瀬 洋夫
国税庁醸造試験所
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外池 良三
国税庁醸造試験所
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家藤 尚幸
国税庁醸造研究所
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河村 岳彦
国税庁醸造研
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小関 卓也
関東信越国税局鑑定官室
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渡辺 高年
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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島田 豊明
国税庁醸造試験所:(現)大阪国税局鑑定官室
-
永谷 正治
醸造試
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吉村 正裕
国税庁醸造研
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苅田 修一
国税庁醸造試験所
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能勢 晶
醸造試
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桜田 博克
国税庁醸造研究所
著作論文
- 清酒麹酸性カルボキシペプチダーゼの精製と諸性質 : 清酒醸造におけるアミノ酸の生成(第3報)
- 503 ワイン酵母の亜硫酸耐性遺伝子SUR1 (SSU1)の解析
- 清酒の貯蔵着色の推定方法
- 無蒸煮発酵によるグレン・スピリッツの製造とその香気成分について
- 排水処理用酵母Hansenula fabianii J640の発現ベクターの構築 : 微生物
- 473 Cryptococcus sp. S-2酸性キシラナーゼの好酸性機構
- 原料由来の焼酎香気成分はカビが担っている
- 焼酎における原料由来の香気成分と麹菌酵素の寄与 (醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望)
- α-アミラーゼのα米溶解作用に及ぼす有機酸および塩の効果 : 清酒もろみにおける蒸し米の溶解機構(第1報)
- 焼酎白麹菌Aspergillus kawachiiの各種加水分解酵素の系統的分離精製と諸性質
- 清酒醸造過程におけるエチルα-D-グルコシドの生成
- 乳酸菌による酵母の凝集現象に関する研究(第3報) : 凝集におよぼす諸条件の影響
- 清酒醪の並行複発酵に及ぼすフィチン酸及びその関連化合物の影響
- 清酒醪の並行複発酵に及ぼす酸性ホスファターゼ, イターゼの影響
- 原料米からの無機燐酸の遊離に寄与する清酒麹の酵素