三浦 治 | 国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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概要
関連著者
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三浦 治
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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布川 弥太郎
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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浜地 正昭
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布川 弥太郎
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三浦 治
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山本 忠行
大関総研
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本馬 健光
大関総研
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岩野 君夫
国税庁醸造研究所
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椎木 敏
金沢国税局
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椎木 敏
醸造試
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渡辺 高年
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
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島田 豊明
国税庁醸造試験所:(現)大阪国税局鑑定官室
著作論文
- 清酒麹酸性カルボキシペプチダーゼの精製と諸性質 : 清酒醸造におけるアミノ酸の生成(第3報)
- 清酒の品質と核酸関連物質 : 塩基含量と官能評価値の関係(第1報)
- 226 清酒の核酸関連物質に関する研究 : (第2報)塩基成分の生成及び官能評価について