1S24 低温蒸気加熱加工法による食品開発 : 植物性食品を中心にして
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概要
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- 2001-08-24
著者
-
小竹 佐知子
山梨県女短・生活科学
-
金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部
-
角野 猛
郡山女子大学家政学部
-
金子 憲太郎
日本獣医生命科学大学
-
金子 憲太郎
日獣医大・食料
-
菊池 節子
郡山女大・家政
-
角野 猛
郡山女大・家政
-
辻 匡子
郡山女短・家政
-
金子 憲太郎
日本獣医畜産大学
-
Kaneko Kentaro
Koriyama Women's Junior College
-
Kaneko Kentaro
Faculty Of Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University
-
Kaneko Kentaro
Department Of Food Science Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University
-
菊池 節子
郡山女大
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