The Use of Low Temperature for Tukemono. Pickles of blode Vegetables.:Pickles of blode Vegetables

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概要

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• 日本食品保蔵科学会の論文

著者

• 金子 憲太郎

  郡山女子大学短期大学部

• 金子 憲太郎

  郡山女子大学短期大学部食品学研究室

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