半乾燥キャベツの保存中における遊離アミノ酸, ビタミンCおよび一般細菌の変化
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概要
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- 2008-03-30
著者
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金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部
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乙黒 親男
山梨県工業技術センター生物工学科
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原 宏
日本獣医生命科学大学
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金子 憲太郎
日本獣医生命科学大学
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金子 憲太郎
日本獣医畜産大学
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金子 憲太郎
日本獣医応用生命科学大学
-
八木 昌平
日本獣医応用生命科学大学
-
枝川 正樹
日本獣医応用生命科学大学
-
原 宏佳
日本獣医応用生命科学大学
-
Kaneko Kentaro
Koriyama Women's Junior College
-
Kaneko Kentaro
Faculty Of Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University
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Kaneko Kentaro
Department Of Food Science Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University
-
乙黒 親男
山梨県工業技術センター
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乙黒 親男
山梨県工業センター
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