蒸気で加熱処理したカット野菜の保存性
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概要
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- 2007-11-30
著者
-
金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部
-
角野 猛
郡山女子大学家政学部
-
滝田 聖親
東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻
-
八木 昌平
日本獣医生命科学大学応用生命科学部
-
金子 憲太郎
日本獣医生命科学大学
-
金子 憲太郎
日本獣医畜産大学
-
角野 猛
郡山女子大学
-
乙黒 親男
山梨県総合理工学研究機構
-
枝川 正樹
日本獣医生命科学大学応用生命科学部
-
八木 昌平
日本獣医応用生命科学大学
-
枝川 正樹
日本獣医応用生命科学大学
-
滝田 聖親
東京農業大学応用生物科学部
-
Kaneko Kentaro
Koriyama Women's Junior College
-
Kaneko Kentaro
Faculty Of Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University
-
Kaneko Kentaro
Department Of Food Science Applied Life Science Nippon Veterinary And Animal Science University
-
乙黒 親男
山梨県工業技術センター
-
滝田 聖親
東京農業大学
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