金子 憲太郎 | 郡山女子大学短期大学部食品学研究室

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概要

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関連著者

• 金子 憲太郎

  郡山女子大学短期大学部

• 金子 憲太郎

  郡山女子大学短期大学部食品学研究室

• 小宮山 美弘

  山梨県工業技術センター

• 太田 匡子

  郡山女子大学短期大学部

• 角野 猛

  郡山女子大学家政学部

• 金子 憲太郎

  日本獣医生命科学大学

• 角野 猛

  郡山女子大学

• 樋川 芳仁

  山梨県工業技術センター

• 前田 安彦

  宇都宮大学農学部農芸化学科

• 前田 安彦

  宇都宮大学農学部

• 乙黒 親男

  山梨県工業センター

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著作論文

• カルシウムとペクチン質の結合におよぼす陰イオンの影響
• The Use of Low Temperature for Tukemono. Pickles of blode Vegetables.:Pickles of blode Vegetables
• Changes in Hardness and Pectic Substances of Mume Fruit during Maturation and Storage.

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