小宮山 美弘 | 山梨県工業技術センター
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概要
関連著者
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小宮山 美弘
山梨県工業技術センター
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玉川 浩司
(株)はくばく研究開発センター
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玉川 浩司
はくばく研究センター
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玉川 浩司
(株)はくばく
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飯塚 崇史
山梨県工業技術センター
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乙黒 親男
山梨県工業センター
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辻 政雄
山梨県工業技術センター
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金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部
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飯塚 崇史
(株)はくばく研究開発センター
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小池 肇
(株)はくばく研究開発センター
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樋川 芳仁
山梨県工業技術センター
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池田 彰男
(株)はくばく研究開発センター
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長沼 慶太
(株)はくばく研究開発センター
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恩田 匠
山梨県工業技術センター
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小林 浩
山梨県衛生公害研究所
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恩田 匠
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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飯野 修一
山梨県工業技術センター生物工学科
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遠藤 好司
(株)はくばく 研究開発センター
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遠藤 好司
(株)はくばく研究開発センター
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松本 晴美
山梨学院短期大学
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福島 誠
はくばく研究センター
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中澤 智子
(社)山梨県食品衛生協会
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佐々木 裕子
(社)山梨県食品衛生協会
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乙黒 親男
山梨県工業技術センター生物工学科
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荻野 敏
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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辻 政雄
山梨県工技セ
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小林 敏樹
株式会社はくばく研究開発センター
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長田 和也
(株)はくばく 研究開発センター
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荻野 敏
山梨県工業技術センター
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中山 忠博
山梨県工業技術センター
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福島 誠
(株)はくばく研究開発センター
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乙黒 親男
山梨県工業技術センター
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佐藤 喜之
ララ果汁工業(株)
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小宮山 美弘
テクノ・サイエンスローカル
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松本 晴美
山梨学院大学管理栄養学部
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金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部食品学研究室
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小林 敏樹
(株)はくばく 研究開発センター
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佐々木 裕子
(社) 山梨県食品衛生協会
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中澤 智子
(社) 山梨県食品衛生協会
著作論文
- 市販ミネラルウォーター類中のバナジウム含量
- 近赤外分光法によるスモモ果実の追熟過程の時系列分析
- 近赤外分光分析法によるスモモ果実の糖度,酸度および硬度の非破壊計測
- 連続式超臨界二酸化炭素処理装置を用いた天然果汁の殺菌および酵素失活
- とろろの殺菌, 粘度, 褐変に及ぼす高圧処理の影響
- 白ワインにおいて後味として強く残るカプリル酸エチルの苦味について
- 大麦糠プロアントシアニジンのヒアルロニダーゼ, リポキシゲナーゼ阻害活性及び抗補体活性
- 大麦糠プロアントシアニジンの抗酸化性
- 大麦糠のポリフェノール抽出物の抗酸化能
- 数種のスモモのジュ-スおよびピュ-レ-の理化学組成〔スモモ果実に関する食品化学的研究-1-〕
- 醸造法による甲州種白ワインの香気成分制御
- 干ししいたけのもどし汁中のアク成分に関する研究(第4報): もどし汁の呈味性遊離アミノ酸および官能評価に及ぼす卵白添加の影響
- 大麦糠ポリフェノール抽出物の抗酸化能と食品への応用
- Storage Quality of "Taiyo" plum at Various Temperatures.
- Changes in the Contents of Chemical Constituents in Middle Size 'Shirokaga' Mume Fruit in Relation to Maturity at Harvest and during Ripening.
- The Effect of Harvest Maturity and Storage Temperature on Physiological Characteristics and Chemical Constituents of A Small Size Mume (Japanese Apricot) Fruit.
- Vanadium concentrations in Commercial Mineral Waters
- Changes in Hardness and Pectic Substances of Mume Fruit during Maturation and Storage.