辻 政雄 | 山梨県工業技術センター
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概要
関連著者
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辻 政雄
山梨県工業技術センター
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辻 政雄
山梨県工技セ
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小宮山 美弘
テクノ・サイエンスローカル
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恩田 匠
山梨県工業技術センター
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恩田 匠
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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荻野 敏
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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荻野 敏
山梨県工業技術センター
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柳田 藤寿
山梨大学ワイン科学研究センター
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小宮山 美弘
山梨県工業技術センター
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秋津 哲也
山梨大・工
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大川 博司
山梨大学大学院
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斎藤 美貴
山梨県工業技術センター
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小嶋 匡人
山梨県工業技術センター
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長沼 孝多
山梨県工業技術センター
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深澤 親房
山梨県工業技術センター
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内村 泰
東農大・応生・化学
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内村 泰
東農大
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内村 泰
東農大・応生・生物応用化学科
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横塚 弘毅
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大・ワイン研
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恩田 匠
山梨県工技セ
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原川 守
山梨県工業技術センター
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荻野 敏
山梨県工技セ
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福島 金平
(株)ヤマトラボテック
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木村 英生
山梨県工業技術センター
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内村 泰
東京農大
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内村 泰
東農大大学院
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横塚 弘毅
山梨大学ワイン研究センター 醗酵化学研究施設
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岩田 隆
大阪府大 農
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秋津 哲也
山梨大学
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望月 恵美子
山梨県衛生公害研究所
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長沼 孝多
山梨県工技セ
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篠原 隆
東農大・応生・化学
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篠原 隆
山梨県工技セ
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柳田 藤寿
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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大西 正俊
山梨大学大学院医学工学総合研究部臨床医学系歯科口腔外科学講座
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大月 佳代子
山梨大学大学院医学工学総合研究部 臨床医学系 歯科口腔外科学講座
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池田 司
山梨大学
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堀内 久弥
農林水産省食品総合研究所
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大川 博司
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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秋津 哲也
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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秋津 哲也
山梨大学医学工学総合研究部
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大川 博司
山梨大学医学工学総合研究部
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小駒 益弘
上智大学理工学部
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丹沢 渉
山梨大学
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中川 孝司
山梨大学
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福島 金平
ヤマトラボテック(株)
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藤井 啓次
ヤマトラボテック(株)
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大川 博司
ヤマトラボテック(株)
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杉本 裕幸
ヤマトラボテック(株)
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辻 政雄
山梨工業技術センター
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木村 英生
山梨工業技術センター
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大月 佳代子
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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大西 正俊
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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秋津 哲也
山梨大学大学院
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篠原 隆
山梨大学工学部
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岩田 隆
大阪府立大学農学部
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佐藤 喜之
ララ果汁工業(株)
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小駒 益弘
上智大 理工
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望月 恵美子
山梨県衛生公害研
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大西 正俊
山梨医科大学歯科口腔外科学教室
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大月 佳代子
山梨医科大学歯科口腔外科学教室
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小宮山 美弘
山梨県衛生公害研究所
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中山 昭
山梨県衛生公害研究所
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長沼 孝多
山梨県工業技術セッター
著作論文
- モモ果皮からのモモアレルゲンPru p3抽出
- 味噌由来バクテリオシン産生乳酸菌の製麹への利用
- 味噌から分離したエンテロシンBを産生するEnterococcus faecium MR006
- 近赤外分光法を用いた乳酸菌発酵形成の判別分析
- 603 味噌中に高頻度で存在するバクテリオシン産生乳酸球菌の同定
- 味噌醸造過程における細菌叢の変遷解析
- 食品加工廃棄物の有効利用に関する研究--大豆加工廃棄物の有効利用 (やさしい醤油の技術No.138)
- 有用乳酸菌を用いた高付加食品の開発 : 生味噌から分離した抗菌性乳酸菌の同定
- 近赤外分光分析法によるスモモ果実の糖度,酸度および硬度の非破壊計測
- 生クリ-ムのホイップ中におけるインピ-ダンス変化の測定
- 連続式超臨界二酸化炭素処理装置を用いた天然果汁の殺菌および酵素失活
- モモ果皮からのモモアレルゲンPru p3抽出
- 医用生体材料の滅菌法に関する総合的研究 : 高濃度オゾン滅菌法による歯科材料の滅菌評価
- 11. 大気圧プラズマによる医療用器材の滅菌(第24回甲信越支部大会, 支部大会抄録)
- マイクロ波励起表面波プラズマによる低温プラズマ滅菌 : -文部科学省革新的技術開発研究による産学官連携研究開発事業-(MEXT-GADIT課題番号13307)
- 加圧-冷凍処理による大腸菌群の殺菌
- 高温(30℃)下におけるスモモ果実の軟化抑制とペクチン組成及びペクチン分解酵素活性の変化
- 各種果実のアセトン可溶性画分が果実の酵素的褐変に及ぼす影響
- 高温(30℃)下におけるスモモ果実の追熟抑制に及ぼすエセホンの影響
- 高温(30℃)貯蔵におけるスモモ果実の蛋白態アミノ酸組成の特徴
- 硫黄くん蒸量が干しガキの品質,化学成分並びにアルコ-ル脱水素酵素とインベルタ-ゼ活性に及ぼす影響
- カキ果実のインベルタ-ゼ活性と糖組成の関係
- 干しガキ製造工程中のインベルタ-ゼ活性と糖組成
- 県内及び県外菓子の糖組成と水分活性について
- 渋ガキの遊離アミノ酸組成と干しガキ製造工程中のその変化
- 果実類の熟度と貯蔵条件に基づくアミノ酸組成の特徴
- 収穫果実の高温領域での生理変化とその貯蔵への利用
- 県内豆腐の品質調査
- 洋菓子の品質保持に関する研究-1-イチゴ果実の貯蔵中における品質変化
- スモモ(II)
- スモモ(I)
- ヒノキチオール
- 地域特産食品の品質保持技術と包装の現況
- ポリビニルポリピロリドン(PVPP)を利用した白ワインの品質改善
- ポリビニルポリピロリドン(PVPP)による白ワインの品質保持
- スモモ果実の高温下での品質保持に関する研究
- Comparison of Chemical Constituents in Cherries Grown in Japan with Cherries Imported from America and Their Changes during Storage
- 各種果実類からの乳酸菌飲料の開発
- 各種果実類のポリフェノール含量と機能性
- Storage Quality of "Taiyo" plum at Various Temperatures.