柳田 藤寿 | 山梨大学工学部発酵化学研究施設
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概要
関連著者
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柳田 藤寿
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
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篠原 隆
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学工学部
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後藤 昭二
山梨県工業技術センター
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後藤 昭二
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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後藤 昭二
山梨大・発研
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後藤 昭二
山梨大学
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後藤 昭二
山梨大 工
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篠原 隆
山梨大 工
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篠原 隆
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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山梨大学工学部発酵化学研究施設
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山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
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押田 明成
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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雨宮 昭郎
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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雨宮 昭郎
山梨大学工学部発酵生産学科
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恩田 匠
山梨県工業技術センター
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辻 政雄
山梨県工業技術センター
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佐藤 元
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学ワイン科学研究センター
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中村 和夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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恩田 匠
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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荻野 敏
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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辻 政雄
山梨県工技セ
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黒澤 尋
山梨大学大学院医学工学総合研究部生体環境医工学系
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天野 義文
山梨大学工学部
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天野 義文
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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天野 義文
山梨大学大学院医学工学総合研究部生体環境医工学系
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荻野 敏
山梨県工業技術センター
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中村 和夫
山梨大学工学部化学生物工学科
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黒沢 尋
山梨大学工学部化学生物工学科
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黒沢 尋
山梨大 工
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岸本 宗和
サッポロワイン(株)ワイン研究所
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内藤 憲二
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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天野 義文
山梨大院・医工総合
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後藤 亜紀人
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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内田 多加夫
白百合醸造(株)
-
佐藤 元
山梨大学工学部発酵化学研究施設
-
後藤 昭二
山梨大学名誉教授
-
芦沢 忠
白百合醸造(株)
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岸本 宗和
サッポロワイン(株)技術統括部
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柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部ワイン科学研究センター
著作論文
- 有用乳酸菌を用いた高付加食品の開発 : 生味噌から分離した抗菌性乳酸菌の同定
- 海の酵母でワイン?(バイオミディア2001)
- 微生物センサによるワイン中の揮発酸度の評価
- ASEV日本ブドウ・ワイン学会2003年度大会(講演要旨)
- ワインより分離した乳酸菌の16SrRNAによる識別
- 品種別赤ワイン仕込経過中の乳酸菌の分布と分離同定
- 平成7年度試験醸造報告
- ワイン酵母のビタミン要求性と生育温度の影響
- 平成6年度試験醸造報告
- 山梨県内ワイナリーの赤ワイン仕込みにおける乳酸菌の分布
- 平成5年度試験醸造報告
- 山梨大学発酵化学研究施設に保存するワイン酵母のDNA核型
- 放線菌Streptomyces sp.FA-No.4の生産する抗Botrytis cinerea活性物質の抗菌作用
- パルスフィールド電気泳動によるワイン酵母および野生酵母の染色体DNAパターン
- ワイン酵母のタリズムA倍数性およびキラー性について
- 低温発酵性ワイン酵母 Saccharomyces bayanus からのエタノール高生成変異株の分離とその性質