柳田 藤寿 | 山梨大学ワイン科学研究センター
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概要
関連著者
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柳田 藤寿
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
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陳 奕伸
山梨大学
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陳 奕伸
山梨大学ワイン科学研究センター
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恩田 匠
山梨県工業技術センター
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辻 政雄
山梨県工業技術センター
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恩田 匠
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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辻 政雄
山梨県工技セ
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佐藤 元
山梨大学ワイン科学研究センター
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横塚 弘毅
山梨大学ワイン科学研究センター
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横塚 弘毅
山梨大学ワイン研究センター 醗酵化学研究施設
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鈴木 健一朗
独立行政法人 製品評価技術基盤機構
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SRIONNUAL Sirinat
山梨大学ワイン科学研究センター
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三木 健夫
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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鈴木 正人
理化学研究所微生物系統保存施設
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鈴木 健一朗
理化学研究所微生物系統保存施設
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鈴木 健一朗
日大生資科
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柳田 藤寿
山梨大学
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原川 守
山梨県工業技術センター
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荻野 敏
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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柳田 藤寿
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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荻野 敏
山梨県工業技術センター
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鈴木 健一朗
理化学研究所培養生物部系統保存室
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天野 広明
アサヒビールワイナリー(株)
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渡辺 唯史
アサヒビールワイナリー(株)
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佐藤 元
独立行政法人 製品評価技術基盤機構
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許 嘉生
穀盛食品会社
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岸本 宗和
山梨大学ワイン科学研究センター
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塩原 貫司
山梨大学ワイン科学研究センター
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萩原 健一
株式会社サドヤ
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今井 裕景
株式会社サドヤ
著作論文
- 赤ワイン醸造工程中より分離した乳酸菌の種内多様性の研究
- 味噌由来バクテリオシン産生乳酸菌の製麹への利用
- 味噌から分離したエンテロシンBを産生するEnterococcus faecium MR006
- 近赤外分光法を用いた乳酸菌発酵形成の判別分析
- ワイン醸造に関する乳酸菌の種内多様性とバイオプリザベーション(乳酸菌工学の未来像 : バイオプリザベーションとプロバイオティクス)
- 海の酵母でワイン?(バイオミディア2001)
- 清酒およびワイン醸造への乳酸菌の利用
- ワインの醸造と乳酸菌
- 土壌から分離した乳酸菌の特性
- 2S14 赤ワイン醸造工程中から分離した乳酸菌の多様性
- 山梨県内ワイナリーの赤ワイン仕込工程における乳酸菌の分布
- 青木ヶ原樹海の土壌からの乳酸菌の分離の試み
- タイの発酵食品からのバクテリオシン様抗菌物質を産生する乳酸菌の検索
- 湖水から分離した Lactococcus lactis subsp. lactis C 101910 のバクテリオシンについて
- 市販の豆鼓(発酵した黒豆)からの乳酸菌の分離
- 日本乳酸菌学会2009年度大会を終えて
- ワイン醸造と海洋酵母ワインについて
- 日本乳酸菌学会2009年度大会について
- セミヨン種ワイン発酵醪から分離した乳酸菌の醸造学的性質