三木 健夫 | 山梨大学ワイン科学研究センター
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概要
関連著者
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三木 健夫
山梨大学ワイン科学研究センター
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篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
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篠原 隆
山梨大・工・ワイン科学研究セ
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三木 健夫
山梨大・工・ワイン科学研究セ
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柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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古屋 博一
日本ミルクコミュニティ(株)商品開発部
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柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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三木 健夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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三木 健夫
山梨大工・ワイン研
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篠原 隆
山梨大工・ワイン研
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長沼 孝文
山梨大工・生物工学
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柳田 藤寿
山梨大・工・ワイン科学研究セ
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青木 康宏
山梨大・工・ワイン科研
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佐藤 元
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学ワイン科学研究センター
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鈴木 正人
理化学研究所微生物系統保存施設
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鈴木 健一朗
理化学研究所微生物系統保存施設
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鈴木 健一朗
日大生資科
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添川 一寛
(株)林農園
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矢崎 七瀬
山梨大学ワイン科学研究センター
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石神 裕康
山梨大学ワイン科学研究センター
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猪狩 信次
(株)林農園
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林 幹夫
(株)林農園
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鈴木 健一朗
理化学研究所培養生物部系統保存室
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古屋 博一
山梨大学・工学部・発酵科学研究施設
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鈴木 健一朗
独立行政法人 製品評価技術基盤機構
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柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部ワイン科学研究センター
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長沼 孝文
山梨大工・物質生命
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三木 健夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部
著作論文
- 甲州ワインおよびシャルドネワインに含まれるアミノ酸の分析と比較
- 日本産ブドウのアスコルビン酸含有量およびワイン発酵と貯蔵過程におけるアスコルビン酸濃度の変化
- 山梨県のワイン生産地環境における Saccharomyces cerevisiae 野生株の分布と多様性
- 1D15-4 産膜酵母 Torulaspora delbrueckii の tRCN1 遺伝子の機能解析
- 750 ワイン酵母のフェノール性異臭生成に及ぼすフェノール成分の影響(醸造・醸造工学,一般講演)
- 1S26 ワイン酵母の芳香生産性とその改変
- 310 Green fluorescent proteinを用いたキラー酵母検出の試み
- 赤ワイン醸造工程中より分離した乳酸菌の種内多様性の研究
- PUT1遺伝子導入酵母株による甲州ブドウ果醪のプロリン資化