PUT1遺伝子導入酵母株による甲州ブドウ果醪のプロリン資化
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-09-15
著者
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三木 健夫
山梨大学ワイン科学研究センター
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添川 一寛
(株)林農園
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矢崎 七瀬
山梨大学ワイン科学研究センター
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石神 裕康
山梨大学ワイン科学研究センター
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猪狩 信次
(株)林農園
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林 幹夫
(株)林農園
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