山梨県のワイン生産地環境における Saccharomyces cerevisiae 野生株の分布と多様性
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概要
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- 日本微生物資源学会の論文
- 2003-12-30
著者
-
三木 健夫
山梨大学ワイン科学研究センター
-
篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
-
篠原 隆
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
-
古屋 博一
日本ミルクコミュニティ(株)商品開発部
-
柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
-
三木 健夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
-
古屋 博一
山梨大学・工学部・発酵科学研究施設
-
柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
-
柳田 藤寿
山梨大学大学院医学工学総合研究部ワイン科学研究センター
-
三木 健夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部
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