505 リンゴ酸高生産性およびリンゴ酸高分解性酵母の選択、育種
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1996-09-05
著者
-
篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
-
柳田 藤寿
山梨大学発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学発酵化学研究施設
-
岡田 英明
山梨大学発酵化学研究施設
-
柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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