篠原 隆 | 山梨大学発酵化学研究施設
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概要
関連著者
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篠原 隆
山梨大学ワイン科学研究センター
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柳田 藤寿
山梨大学発酵化学研究施設
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篠原 隆
山梨大学発酵化学研究施設
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柳田 藤寿
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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岡田 英明
山梨大学発酵化学研究施設
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川本 康裕
山梨大学発酵化学研究施設
著作論文
- 562 ワイン酵母における尿素およびアンモニアの利用
- 505 リンゴ酸高生産性およびリンゴ酸高分解性酵母の選択、育種
- ワイン醸造における微生物相及び有用菌株の選択育種 (醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望)
- ワイン酵母のグリコシダーゼ活性およびその発酵におけるテルペノール濃度への効果