樋川 芳仁 | 山梨県工業技術センター
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概要
関連著者
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樋川 芳仁
山梨県工業技術センター
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小宮山 美弘
山梨県工業技術センター
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乙黒 親男
山梨県工業センター
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金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部
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飯野 修一
山梨県工業技術センター生物工学科
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荻野 敏
山梨県工業技術センター食品・酒類科
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荻野 敏
山梨県工業技術センター
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中山 忠博
山梨県工業技術センター
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金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部食品学研究室
著作論文
- 白ワインにおいて後味として強く残るカプリル酸エチルの苦味について
- A Comparison of Constituents of Mume Fruit in Relation to Variety.
- Changes in the Contents of Chemical Constituents in Middle Size 'Shirokaga' Mume Fruit in Relation to Maturity at Harvest and during Ripening.
- Changes in Hardness and Pectic Substances of Mume Fruit during Maturation and Storage.