大麦糠ポリフェノール抽出物の抗酸化能と食品への応用
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 1999-12-20
著者
-
玉川 浩司
(株)はくばく研究開発センター
-
玉川 浩司
はくばく研究センター
-
玉川 浩司
(株)はくばく
-
小宮山 美弘
山梨県工業技術センター
-
飯塚 崇史
(株)はくばく研究開発センター
-
小林 敏樹
株式会社はくばく研究開発センター
-
小池 肇
(株)はくばく研究開発センター
-
飯塚 崇史
山梨県工業技術センター
-
池田 彰男
(株)はくばく研究開発センター
-
長沼 慶太
(株)はくばく研究開発センター
-
小林 敏樹
(株)はくばく 研究開発センター
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