大麦糠のプロアントシアニジンのラジカル消去活性及び抗変異原性
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1998-07-15
著者
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玉川 浩司
(株)はくばく研究開発センター
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玉川 浩司
はくばく研究センター
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玉川 浩司
(株)はくばく
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新本 洋士
農林水産省食品総合研究所
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新本 洋士
独立行政法人農業技術研究機構東北農業研究センター
-
新本 洋士
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
津志田 藤二郎
農林水産省食品総合研究所
-
小堀 真珠子
独立行政法人食品総合研究所
-
津志田 藤二郎
食品総合研究所
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小堀 真珠子
農林水産省食品総合研究所
-
飯塚 崇史
(株)はくばく研究開発センター
-
津志田 藤二郎
独立行政法人食品総合研究所
-
津志田 藤二郎
(独)農研機構食品総合研究所
-
小堀 真珠子
筑波大学 大学院 応用生化
-
小堀 真珠子
食品総合研
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飯塚 崇史
山梨県工業技術センター
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津志田 藤二郎
農林水産省茶業試験場
-
新本 洋士
農林水産省東北農業試験場
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