津志田 藤二郎 | 農林水産省食品総合研究所

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概要

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関連著者

• 津志田 藤二郎

  農林水産省食品総合研究所

• 津志田 藤二郎

  農林水産省茶業試験場

• 津志田 藤二郎

  独立行政法人食品総合研究所

• 津志田 藤二郎

  食品総合研究所

• 津志田 藤二郎

  (独)農研機構食品総合研究所

• 新本 洋士

  農林水産省食品総合研究所

• 新本 洋士

  農林水産省東北農業試験場

• 新本 洋士

  独立行政法人農業技術研究機構東北農業研究センター

• 小堀 真珠子

  独立行政法人食品総合研究所

• 小堀 真珠子

  農林水産省食品総合研究所

• 小堀 真珠子

  筑波大学 大学院 応用生化

• 小堀 真珠子

  食品総合研

• 新本 洋士

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 篠原 和毅

  農林水産省食品総合研究所

• 篠原 和毅

  独立行政法人食品総合研究所

• 津志田 藤二郎

  食品総合研

• 篠原 和毅

  食品総合研

• 下園 英俊

  鹿児島県農産物加工研究指導センター

• 間 和彦

  日本製粉(株)中研

• 間 和彦

  日本製粉株式会社中央研究所

• 徳田 節子

  信州大学教育学部

• 實山 安英

  南西糖業株式会社

• 徳田 節子

  信州大 教育

• 大森 正司

  大妻女子大学家政学部食物学科

• 熊谷 武久

  亀田製菓株式会社

• 渡辺 紀之

  亀田製菓株式会社

• 玉川 浩司

  (株)はくばく研究開発センター

• 玉川 浩司

  はくばく研究センター

• 玉川 浩司

  (株)はくばく

• 池田 健一郎

  鹿児島県農産物加工研究指導センター

• 池田 健一郎

  鹿児島県農業試験場

• 樋口 満

  国立栄養研究所健康増進部運動生理研究室

• 時村 金愛

  鹿児島県農産物加工研究指導センター

• 馬場 透

  鹿児島県農産物加工研究指導センター

• 瀬野 公子

  亀田製菓株式会社お米科学研究室

• 永田 忠博

  農林水産省茶業試験場

• 八巻 幸二

  独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター

• 小掘 真珠子

  農林水産省食品総合研究所

• 鈴木 道子

  茨城大学農学部

• 米倉 政実

  茨城大学農学部

• 堤 将和

  茨城大学農学部

• 小林 正枝

  信州大学教育学部

• 飯塚 崇史

  (株)はくばく研究開発センター

• 馬場 紀子

  福岡県農業総合試験場

• 岡部 洋子

  信州大学教育学部

• 阿南 豊正

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 鈴木 雅弘

  農林水産省食品総合研究所

• 川村 博幸

  亀田製菓株式会社研究室

• 八巻 幸二

  農林水産省食品総合研究所

• 八巻 幸二

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 西野 親生

  三菱化成生命科学研

• 堤 将和

  台湾

• 浜屋 悦次

  農環研

• 馬場 紀子

  福岡県庁農政部

• 米倉 政実

  茨城大・農

• 浜屋 悦次

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 川村 博幸

  亀田製菓株式会社お米科学研究室

• 岡本 順子

  大妻女子大学家政学部

• 榎 伸康

  三菱化成生命科学研究所

• 真部 俊一

  三菱化成生命科学研究所

• 馬場 紀子

  福岡県農業総合試

• 大森 正司

  大妻女子大学家政学部

• 阿南 豊正

  農林水産省野菜茶業試験場

• 飯塚 崇史

  山梨県工業技術センター

• 村井 敏信

  農林水産省茶業試験場

• 時村 金愛

  鹿児島県農業開発総合センター 農産物加工研究指導センター

• 矢野 とし子

  大妻女子大学食物学科

• 大森 正司

  大妻女子大学

• 浜屋 悦次

  農林水産省茶業試験場

• 阿南 豊正

  農林水産省 野菜・茶業試験場

• 樋口 満

  国立栄養研究所

• 岡本 順子

  大妻女子大学

• 村井 敏信

  農林水産省農業環境技術研究所

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著作論文

• 酵素処理によるサツマイモの調理後黒変の抑制
• マウスメラノーマ細胞における脂肪酸のメラニン生成調節作用
• 卵黄低密度リポ蛋白質のヒトマクロファージ様細胞株への結合
• 山羊乳ラクトペルオキシダーゼの簡易迅速精製
• 大麦糠のプロアントシアニジンのラジカル消去活性及び抗変異原性
• 味噌中のメラニン生成抑制物質の同定
• 味噌熱水油出非透析物によるマウスメラノーマのメラニン生成抑制作用
• 農産物の抽出物が培養動物細胞のメラニン産生 ・ 抗体産生 ・ 分化誘導に及ぼす影響
• サツマイモ抽出物によるマウスメラノーマ細胞のメラニン生成抑制
• 野菜抽出物のヒト培養細胞株の増殖に対する作用のWST - 1アッセイによる検討
• Salmonella typhimurium TA 98 を用いたTrp - P2 の変異原性に対する4種類のイモ類抽出物の作用
• TMV 外被蛋白質遺伝子導入トマト果実の変異原性試験
• タマネギのフラボノール配糖体含量およびそれらの代謝に関与する酵素の性質 (果実 ・ 野菜のフラボノイドに関する研究 第2報)
• 乳酸菌菌体成分および野菜抽出物のラットマクロファージ貪食能に対する効果
• 特定保健用食品
• 動物培養細胞による青果物の機能性評価
• 植物由来黄色色素ケルチセン配糖体の坑変異原性 糖の結合位置の違いにより異なる坑変異原機構
• サツマイモのクロロゲン酸類の加熱による異性化機構の解明 : 食品
• ツバキの抗菌性成分
• 嫌気処理緑茶(ギャバロン茶)による高血圧自然発症ラットの血圧上昇抑制作用

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