津志田 藤二郎 | 農林水産省茶業試験場
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概要
関連著者
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津志田 藤二郎
農林水産省茶業試験場
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津志田 藤二郎
農林水産省食品総合研究所
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津志田 藤二郎
独立行政法人食品総合研究所
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津志田 藤二郎
食品総合研究所
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津志田 藤二郎
(独)農研機構食品総合研究所
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新本 洋士
農林水産省食品総合研究所
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新本 洋士
農林水産省東北農業試験場
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新本 洋士
独立行政法人農業技術研究機構東北農業研究センター
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小堀 真珠子
独立行政法人食品総合研究所
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小堀 真珠子
農林水産省食品総合研究所
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小堀 真珠子
筑波大学 大学院 応用生化
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小堀 真珠子
食品総合研
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新本 洋士
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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竹尾 忠一
株式会社伊藤園 中央研究所
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竹尾 忠一
農林水産省・茶試
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篠原 和毅
農林水産省食品総合研究所
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篠原 和毅
独立行政法人食品総合研究所
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津志田 藤二郎
食品総合研
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篠原 和毅
食品総合研
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下園 英俊
鹿児島県農産物加工研究指導センター
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浜屋 悦次
農環研
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岡本 順子
大妻女子大学家政学部
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村井 敏信
農林水産省茶業試験場
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大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
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間 和彦
日本製粉(株)中研
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間 和彦
日本製粉株式会社中央研究所
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徳田 節子
信州大学教育学部
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實山 安英
南西糖業株式会社
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浜屋 悦次
茶試
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津志田 藤二郎
茶試
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大森 正司
大妻女子大学家政学部
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徳田 節子
信州大 教育
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大森 正司
大妻女子大学
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岡本 順子
大妻女子大学
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熊谷 武久
亀田製菓株式会社
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渡辺 紀之
亀田製菓株式会社
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玉川 浩司
(株)はくばく研究開発センター
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玉川 浩司
はくばく研究センター
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玉川 浩司
(株)はくばく
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池田 健一郎
鹿児島県農産物加工研究指導センター
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池田 健一郎
鹿児島県農業試験場
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樋口 満
国立栄養研究所健康増進部運動生理研究室
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時村 金愛
鹿児島県農産物加工研究指導センター
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馬場 透
鹿児島県農産物加工研究指導センター
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瀬野 公子
亀田製菓株式会社お米科学研究室
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永田 忠博
農林水産省茶業試験場
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八巻 幸二
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター
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小掘 真珠子
農林水産省食品総合研究所
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鈴木 道子
茨城大学農学部
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米倉 政実
茨城大学農学部
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堤 将和
茨城大学農学部
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小林 正枝
信州大学教育学部
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飯塚 崇史
(株)はくばく研究開発センター
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馬場 紀子
福岡県農業総合試験場
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岡部 洋子
信州大学教育学部
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阿南 豊正
農林水産省野菜・茶業試験場
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鈴木 雅弘
農林水産省食品総合研究所
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川村 博幸
亀田製菓株式会社研究室
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八巻 幸二
農林水産省食品総合研究所
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八巻 幸二
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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西野 親生
三菱化成生命科学研
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堤 将和
台湾
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馬場 紀子
福岡県庁農政部
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米倉 政実
茨城大・農
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浜屋 悦次
農林水産省野菜・茶業試験場
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川村 博幸
亀田製菓株式会社お米科学研究室
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土井 芳憲
農林水産省茶業試験場
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土井 芳憲
茶業試
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榎 伸康
三菱化成生命科学研究所
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真部 俊一
三菱化成生命科学研究所
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馬場 紀子
福岡県農業総合試
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阿南 豊正
農林水産省野菜茶業試験場
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飯塚 崇史
山梨県工業技術センター
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時村 金愛
鹿児島県農業開発総合センター 農産物加工研究指導センター
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矢野 とし子
大妻女子大学食物学科
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竹尾 忠一
農林水産省茶業試験場
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浜屋 悦次
農林水産省茶業試験場
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阿南 豊正
農林水産省 野菜・茶業試験場
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樋口 満
国立栄養研究所
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村井 敏信
農林水産省農業環境技術研究所
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津志田 藤二郎
農林水産省野菜・茶業試験場
著作論文
- 酵素処理によるサツマイモの調理後黒変の抑制
- マウスメラノーマ細胞における脂肪酸のメラニン生成調節作用
- 卵黄低密度リポ蛋白質のヒトマクロファージ様細胞株への結合
- 山羊乳ラクトペルオキシダーゼの簡易迅速精製
- 大麦糠のプロアントシアニジンのラジカル消去活性及び抗変異原性
- 味噌中のメラニン生成抑制物質の同定
- 味噌熱水油出非透析物によるマウスメラノーマのメラニン生成抑制作用
- 農産物の抽出物が培養動物細胞のメラニン産生 ・ 抗体産生 ・ 分化誘導に及ぼす影響
- サツマイモ抽出物によるマウスメラノーマ細胞のメラニン生成抑制
- 野菜抽出物のヒト培養細胞株の増殖に対する作用のWST - 1アッセイによる検討
- Salmonella typhimurium TA 98 を用いたTrp - P2 の変異原性に対する4種類のイモ類抽出物の作用
- TMV 外被蛋白質遺伝子導入トマト果実の変異原性試験
- タマネギのフラボノール配糖体含量およびそれらの代謝に関与する酵素の性質 (果実 ・ 野菜のフラボノイドに関する研究 第2報)
- 乳酸菌菌体成分および野菜抽出物のラットマクロファージ貪食能に対する効果
- 特定保健用食品
- 動物培養細胞による青果物の機能性評価
- 植物由来黄色色素ケルチセン配糖体の坑変異原性 糖の結合位置の違いにより異なる坑変異原機構
- O-フタルアルデヒト化されたテアニンの高速液体クロマトグラフを用いた定量
- チャの酵素によるパラクマル酸の水酸化
- 茶摘採葉の貯蔵と鮮度--アスコルビン酸を指標として〔茶生葉の貯蔵に関する研究-15-〕
- 茶のビタミンC(酸化型および還元型)の高速液体クロマトグラフによる簡易定量法
- チャ種子の発芽生育に伴うカフェインの変動について
- 茶葉リボヌクレア-ゼの部分精製とその性質について〔英文〕
- 摘採茶葉のセネッセンスに関する生化学的研究
- γ-アミノ酪酸を蓄積させた茶(ギャバロン茶)の製造とその特徴
- サツマイモのクロロゲン酸類の加熱による異性化機構の解明 : 食品
- ツバキの抗菌性成分
- (62) ツバキ葉の糸状菌分生胞子発芽阻害成分 (昭和58年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- (16) ツバキ葉抽出による糸状菌分生胞子の異常発芽 (秋季関東部会講演要旨)
- 茶のフラボノ-ルの分離と同定
- 茶のフラボノ-ルアグリコンおよびC-グルコシルフラボンの検索と定量
- 高速液体クロマトグラフを用いた茶のアスコルビン酸(還元型ビタミンC)の定量法
- 茶浸出液中のアスコルビン酸の安定性の解明
- 茶葉に存在するカフェインの熱湯による特異的溶出
- 茶生葉におけるアミノ酸代謝の解明とその利用による新製品(ギャバロン茶)の開発
- チャの葯および茎のカルスのカフェイン,テアニン,カテキン含量
- チャにおけるγ-グルタミルアルキルアミドの生合成
- 茶芽の摘採後におけるカフェインの増加
- チャの根におけるサイトカイニン活性の変動とその分離
- ϒ-アミノ酪酸を蓄積させた茶の製造とその特徴
- チャのサイトカイニン様物質の検出と茶葉の熟度に伴う変動
- 嫌気処理緑茶(ギャバロン茶)による高血圧自然発症ラットの血圧上昇抑制作用