Trp-P2のSalmonella typhimurium TA98変異誘導に対するカキ果実及びカキ葉抽出物の抑制作用
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2002-03-15
著者
-
鈴木 雅博
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター
-
新本 洋士
農林水産省食品総合研究所
-
新本 洋士
独立行政法人農業技術研究機構東北農業研究センター
-
新本 洋士
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
木村 俊之
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター福島研究拠点
-
山岸 賢治
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター福島研究拠点
-
木村 俊之
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
-
山岸 賢治
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
-
新本 洋士
独立行政法人 食品総合研究所
-
木村 俊之
独立行政法人 農業技術研究機構東北農業研究センター
-
山岸 賢治
農研機構東北農研センター
-
木村 俊之
農研機構東北農研センター
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