神山 かおる | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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概要
関連著者
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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神山 かおる
(独)脳研機構・食品総合研究所
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KOHYAMA Kaoru
National Food Research Institute
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神山 かおる
(独)食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
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神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構
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神山 かおる
食総研
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神山 かおる
独立行政法人食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
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神山 かおる
食品総合研究所
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Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Orga
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神山 かおる
独立行政法人食品総合研究所
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Kohyama Kaoru
National Food Res. Inst. National Agriculture And Food Res. Organization
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神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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早川 文代
農業・食品産業技術総合研 食品総合研
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早川 文代
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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神山 かおる
農林水産省食品総合研究所
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Kohyama K
National Food Res. Inst. Ibaraki Jpn
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Kohyama Kaoru
National Agriculture And Food Res. Organization Ibaraki Jpn
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Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory, National Food Research Institute
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早川 文代
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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中山 裕子
独立行政法人国立病院機構横浜医療センター呼吸器外科
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中山 裕子
独立行政法人食品総合研究所
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塩澤 光一
鶴見大学歯学部生理学教室
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塩澤 光一
鶴見大学 保存ii
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塩澤 光一
鶴見大学 歯 生理
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塩澤 光一
鶴見大学 矯正
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佐々木 朋子
独立行政法人・食品総合研究所
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佐々木 朋子
農業・食品産業技術総合研 食品総合研
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佐々木 朋子
独立行政法人 農業·食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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佐々木 朋子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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西成 勝好
大阪市立大学大学院生活科学研究科
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阿久澤 さゆり
東京農業大学
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井奥 加奈
国立大学法人大阪教育大学教育学部
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西成 勝好
大阪市立大学大学院生活科学研究科食健康科学講座
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西成 勝好
大阪市立大学生活科学部
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西成 勝好
大阪市大院・生活科学
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西成 勝好
大阪市立大学大学院
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塩澤 光一
鶴見大・歯・生理
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柳沢 慧二
鶴見大学歯学部生理学教室
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柳澤 慧二
鶴見大歯生理
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柳沢 慧二
鶴見大学歯学部口腔生理学
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柳沢 慧二
鶴見大・歯・生理
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西成 勝好
大阪市立大学
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井奥 加奈
大阪教育大学食物学専修
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柳沢 慧二
鶴見大学歯学部 生理学教室
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風見 由香利
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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西成 勝好
食品総合研究所
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西成 勝好
阪市大生活
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西成 勝好
大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座
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西成 勝好
大阪市大 大学院生活科学研究科
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島田 宏美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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風見 由香利
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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大山 高裕
栃木県産業技術センター食品技術部
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阿久津 智美
栃木県産業技術センター食品技術部
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伊藤 和子
栃木県産業技術センター食品技術部
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渡邊 恒夫
栃木県産業技術センター食品技術部
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畠山 英子
東北福祉大学感性福士研究所
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米田 千恵
国立大学法人千葉大学教育学部
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馬場 康維
大学共同研究機関法人情報・システム研究機構統計数理研究所
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馬場 康維
統計数理研究所
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馬場 康維
新領域融合研究センター 統計数理研究所
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西村 豊
株式会社なとり 食品総合ラボラトリー
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小堀 千春
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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中城 巳佐男
キッセイ薬品工業株式会社
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中城 巳佐男
キッセイ薬品工業
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福田 節子
独立行政法人食品総合研究所
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西成 勝好
食品総研
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小泉 敦
株式会社なとり 食品総合ラボラトリー
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西成 勝好
大阪市大生活科学
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船見 孝博
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
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畠山 英子
東北福祉大学
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畠山 英子
東北福祉大学感性福祉研究所
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阿久津 智美
茨城大学農学部
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石原 清香
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
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阿久津 智美
栃木県産業技術センター
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谷脇 満
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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渡邊 恒夫
栃木県産業技術センター
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大山 高裕
栃木県産業技術センター
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高 智紅
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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伊藤 和子
栃木県産業技術センター
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馬場 康維
統計数理研
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小林 奈央樹
中大理工
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松下 貢
中大理工
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花田 信弘
鶴見大学歯学部探索歯学講座
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花田 信弘
国立感染症研究所口腔科学部
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花田 信弘
国立保健医療科学院口腔保健部
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松下 貢
中央大学理工
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花田 信弘
九歯大・口衛
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花田 信弘
国立予防衛生研究所口腔科学部
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花田 信弘
鶴見大学 歯学部 探索歯学講座
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中村 好宏
防衛医科大学校
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野内 義之
山形県工業技術センター生活技術部
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中沢 文子
共立女子大学家政学部
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小谷 幸敏
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター
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加藤 愛
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター
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吉村 美紀
兵庫県立大学環境人間学部
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松下 貢
中部大学工学部
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吉田 順子
株式会社マルハニチロ食品技術開発部
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添田 博
株式会社マルハニチロ食品技術開発部
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菊池 英夫
株式会社マルハニチロ食品技術開発部
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小林 奈央樹
中央大学理工学研究科
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野仲 美保
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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檀 はるか
独立行政法人食品総合研究所
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福島 富士子
東北福祉大学感性福祉研究所
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齋藤 昌義
独立行政法人国際農林水産業研究センター
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山野 善正
社団法人おいしさの科学研究所
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Hanada Nobuhiro
鶴見大学 歯学部解剖学第2講座
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Hanada Nobuhiro
Department Of Oral Health National Institute Of Public Health
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加藤 愛
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター食品研究所
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山崎 公位
栃木県産業技術センター食品技術部
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山本 晋玄
青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
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白板 孝朗
青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
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中村 靖人
青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
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山日 達道
青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
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城所 寛子
東京医科歯科大学大学院口腔機能育成学
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佐藤 洋子
航空自衛隊基地医務室
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塩澤 光一
鶴見大学, 歯学部, 生理学教室
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柳沢 慧二
鶴見大学, 歯学部, 生理学教室
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花田 信弘
国立保健医療科学院 口腔保健部
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中村 好宏
防衛医科大学数学研究室
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米田 千恵
千葉大学教育学部
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花田 信弘
日本口腔衛生学会健康日本21委員会
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Hanada Nobuhiro
Department Of Oral Science The National Institute Of Infectious Diseases(niid)
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小谷 幸敏
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター食品研究所
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城所 寛子
鶴見大・歯・小児歯
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飛塚 幸喜
山形県工業技術センター
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安食 雄介
山形県工業技術センター
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Matsushita Mitsugu
Department Of Physics Chuo University
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中沢 文子
共立女子大学
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小林 奈央樹
中央大学理工学部物理学科
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松下 貢
中央大学理工学部
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吉村 美紀
兵庫県立大学大学院環境人間学研究科
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山日 達道
青森県ふるさと食品研究センター
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江口 智美
兵庫県立大学環境人間学研究科
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齋藤 昌義
国際農林水産業研究センター
-
江口 智美
兵庫県立大学大学院環境人間学研究科
-
吉村 美紀
兵庫県立大学環境人間学研究科
-
野内 義之
山形県工業技術センター
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島田 宏美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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花田 信弘
鶴見大学歯学部
著作論文
- 和食・洋食における主食の咀嚼量
- 和食・洋食一食中における主食の咀嚼量
- 筋電位計測による若年者と高齢者の漬物咀嚼特性解析
- 官能評価による市販加工肉シュウマイの品質特性の比較
- 性別・年齢別・地域別にみた日本語テクスチャー用語の認知状況
- 介護食品のテクスチャー
- 高齢者が咀嚼しやすい食品のテクスチャー
- 加水量の異なる米飯の咀嚼量
- 食品の切り方の違いが咀嚼に及ぼす影響の筋電図による解析
- かたさの異なる米飯の咀嚼筋筋電図
- 硬さの異なる米飯の咀嚼性の解析
- 薄切りキュウリにおける咀嚼量の増加
- 質問紙法による消費者のテクスチャー語彙調査
- 日本語テクスチャー用語の収集
- 筋電位
- 皮を加工したたくあんの力学および咀嚼特性解析
- 多点シートセンサにより測定した咀嚼速度とその噛み方による変化
- ヒトの咀嚼測定パラメータを用いた食品の特性解析
- 固形状食品における力学物性と咀嚼挙動との関係
- スルメイカ肉の破断特性に及ぼす測定時の品温と変形速度の影響
- 咀嚼による食品破壊の統計的性質
- 筋電図によるおやつ・おつまみの咀嚼特性評価
- いか加工品の咀嚼性評価
- 嚥下閾値に及ぼすトロミ剤の影響
- 米飯咀嚼時の食塊物性変化
- 米飯咀嚼時の食塊物性と嚥下閾値との関係
- 咀嚼時の唾液分泌量の増加が嚥下誘発に及ぼす影響
- 蕎麦を噛む時とすする時の咀嚼筋活動の違い
- テクスチャー解析によるおいしさの評価
- 咀嚼により窒息事故は防げないか
- 固形状食品における力学物性と咀嚼挙動との関係
- 食品・栄養学における咀嚼研究
- 高齢者に咀嚼しやすい日本型食素材
- 多点計測による食品テクスチャーの評価
- 食品調理と咀嚼特性
- 多点圧力センサーで計測した食品レオロジー
- フィッシュコラーゲンペプチドがコンニャクグルコマンナン-κ-カラギーナン混合ゲルのテクスチャーに及ぼす影響
- 日本語テクスチャー用語の対象食物名の収集と解析
- 食品のゆで時間, または刻み目がヒトの咀嚼行動に及ぼす影響
- チーズのテクスチャーにおける官能特性, 機器測定値と咀嚼筋筋電図パラメータとの関係
- 2バイトテクスチャー試験における測定速度条件の検討
- タピオカ澱粉配合麺の力学特性と若年者および高齢者による咀嚼特性
- 「食物の咀嚼・嚥下におけるレオロジー」座長のまとめ
- 力学的特性の異なる食品の嚥下時舌運動の超音波画像解析
- 力学的特性の異なる食品の嚥下時舌運動の超音波画像解析
- 咀嚼・嚥下困難者向け食品の品質評価(プロジェクト・バイオ)